เค้กนี้ผสมผสานลูกพีชกับสตรอเบอร์รี่ได้สำเร็จ ฐานของเค้กอร่อยมาก ชั้นของผลไม้มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ และเป็นครีมที่ละเอียดอ่อนจริงๆ! คุณสามารถเลี้ยงแขกด้วยเค้กได้อย่างปลอดภัย
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 150 กรัม
- - น้ำตาล 125 กรัม
- - น้ำมันพืช 100 มล. น้ำส้ม
- - ช็อคโกแลตชิป 50 กรัม
- - 2 ไข่;
- - ผงฟู 2 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
- - ลูกพีชกระป๋อง 470 กรัม
- - เยลลี่ใสสำหรับเทเค้ก 2 ซอง
- สำหรับครีม:
- - มาสคาร์โปน 500 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา 4 ซอง
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
- - สตรอเบอร์รี่สดสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จาระบีกระทะสปริงด้วยเนย โรยด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปัง ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นครีมข้นที่ความเร็วเครื่องผสมสูง เทน้ำมันพืชและน้ำส้มลงไป คนให้เข้ากัน ใส่แป้งกับผงฟู ผัดจนเนียน ผัดในช็อกโกแลตชิป
ขั้นตอนที่ 2
เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้ววางลงในเตาอบทันทีที่ร้อนถึง 200 องศา อบฐานเค้กจนแห้งด้วยแท่งไม้ จากนั้นพลิกฐานที่เสร็จแล้วลงบนตะแกรง เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 3
วางวงแหวนเค้กไว้รอบฐานที่เย็นแล้ว ล้างสตรอเบอร์รี่ ซับให้แห้ง เอาหางออก สตรอว์เบอร์รีสดน้ำซุปข้น 150 กรัม พักไว้ หั่นสตรอว์เบอร์รีที่เหลือเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 4
เทลูกพีชจากขวดลงในกระชอนแล้วเทของเหลวลงในภาชนะ - คุณยังต้องการอยู่ ตัดลูกพีชตัวเองเป็นก้อนเล็ก ๆ เตรียมไส้เค้กใสจากน้ำพีชและผงเยลลี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เติมน้ำถ้าจำเป็น ผัดลูกพีชและสตรอเบอร์รี่สับลงในเยลลี่ เทลงบนฐานเค้ก ใส่ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
ผสมมาสคาร์โปเน่กับน้ำซุปข้นสตรอว์เบอร์รี่ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาเป็นครีมข้น ทาให้ทั่วผลไม้ แล้วใส่เค้กกลับเข้าไปในตู้เย็น ตกแต่งเค้กมาสคาร์โปเน่สตรอว์เบอร์รี่-พีชด้วยสตรอว์เบอร์รี่ทั้งลูกก่อนเสิร์ฟ