ไม่รู้ว่าจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณด้วยอาหารอันโอชะ? จากนั้นทำเค้กสตรอเบอรี่ด้วยชั้นนมเปรี้ยว จานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีตมาก นอกจากนี้เขาดูน่าสนใจมาก
มันจำเป็น
- สำหรับเค้ก:
- - ไข่ - 4 ชิ้น;
- - น้ำตาล - 200 กรัม
- - แป้ง - 200 กรัม
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
- - แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- การกรอก:
- - ชีสกระท่อม - 500-800 กรัม
- - ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - เจลาติน - 15 กรัม
- - น้ำตาล - 1 แก้ว;
- - น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
- - สตรอเบอร์รี่ - 150-200 กรัม
- สำหรับตกแต่ง:
- - สตรอเบอร์รี่เจลลี่ - 1 ซอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมไข่และน้ำตาลทรายในชามเดียวแล้วตีให้ละเอียด ผสมแป้ง ผงฟู และแป้ง แล้วกรองผ่านตะแกรง เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมของน้ำตาลและไข่ ผสมให้เข้ากัน สิ่งนี้จะสร้างแป้งสำหรับเปลือกโลก
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในขณะเดียวกัน ให้วางแป้งที่ได้ลงในจานอบทรงกลมที่ยุบได้ อบ 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเวลาผ่านไปให้เอาเค้กออก ในขณะที่เย็นตัวลงให้เตรียมไส้เค้ก รวมอาหารเช่นคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว น้ำตาลทราย และน้ำตาลวานิลลา ผสมส่วนผสมนี้จนเนียนด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 4
เทเจลาตินกับน้ำ เมื่อมันพองตัวให้ละลายโดยให้ความร้อนบนเตาและเพิ่มมวลนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
ตัดเค้กเย็นตามยาวเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน วางหนึ่งในจานอบ ใส่สตรอเบอร์รี่สับครึ่งหนึ่งและมวลนมเปรี้ยวลงไป ในสถานะนี้ ส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำจานที่มีจานออกแล้ววางเค้กที่เหลือลงไป วางผลเบอร์รี่ที่เหลือแล้วปิดด้วยเยลลี่สตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ ส่งกลับไปที่ช่องแช่แข็ง แต่เพียง 60 นาที เค้กสตรอเบอร์รี่กับชั้นนมเปรี้ยวพร้อม!