พูดง่ายๆคือม้วนที่มีการเติม ง่ายต่อการเตรียมและต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารโดยไม่มีเหตุผลเฉพาะ
ส่วนผสม:
- เนื้อสันในหมู 1 กิโลกรัม
- เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
- ข้าวต้ม 100 กรัม
- 1 หัวหอม;
- เนย 35 กรัม
- พริกหวานแดง 5 กรัม
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- น้ำมันพืชสำหรับทอด;
- พริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรสของคุณ
การเตรียมการ:
- เราเอาเนื้อสันในหมูมาหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร โรยด้วยพริกไทยดำ เกลือ แล้วตีให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยทันทีเพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าสู่เนื้อได้ดีขึ้น
- ล้างและปอกเปลือกเห็ดและพริกหยวก และหั่นเห็ดและพริกเป็นก้อนเล็กๆ
- เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ในขณะที่กระทะร้อน ให้ปอกและสับหัวหอม จากนั้นผัดหัวหอมใส่เห็ดและพริกไทยลงไป หลังจาก 5 นาที ใส่ข้าวต้มและสมุนไพรที่นี่ คนให้เข้ากัน เสร็จแล้ว
- ตอนนี้ใส่ไส้ 2 ช้อนชาลงบนเนื้อสัตว์แต่ละชิ้นให้เรียบแล้วม้วนเป็นม้วน ติดด้วยไม้จิ้มฟัน หรือจะพันด้วยด้ายตามใจชอบ
- ใส่ croutons บนกระทะที่อุ่นด้วยเนยแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- พับม้วนทอดลงในจานอบลึก เทน้ำซุปลงครึ่งหนึ่ง (หากไม่มีน้ำซุปคุณสามารถเติมน้ำเค็มได้)
- เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180-200 องศาล่วงหน้าแล้วใส่แม่พิมพ์ด้วยม้วนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หมุนม้วนหลังจาก 30 นาที
- ดึงไม้จิ้มฟันออกจากขนมปังที่ทำเสร็จแล้ว (เอาด้ายออก) โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระเช่นเดียวกับกับข้าว
