Butterscotch เป็นอาหารอันโอชะตั้งแต่วัยเด็ก แม้ว่าตอนนี้พวกเขาสามารถซื้อได้ในร้านค้าโดยไม่มีปัญหาใด ๆ แต่ผลิตภัณฑ์บัตเตอร์สก็อตที่ทันสมัยมากมายนั้นแตกต่างจาก "พี่น้อง" ของสหภาพโซเวียตในองค์ประกอบยิ่งไปกว่านั้นก็มีความสำคัญมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำท๊อฟฟี่แสนอร่อยด้วยตัวเองเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ
มันจำเป็น
- - เนย 230 กรัม
- - ช็อคโกแลต 170 กรัม
- - ถั่ว 1 แก้ว
- - 0.5 ถ้วยน้ำตาล
- - 0.5 ถ้วยน้ำตาลทรายแดง
- - กาแฟสำเร็จรูป 1, 5 ช้อนชา, น้ำผึ้ง;
- - เกลือทะเลเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่น้ำตาลสองประเภท สีขาวและน้ำตาลลงในหม้อก้นหนา เป็นน้ำตาลทรายแดงที่จะทำให้ขนมมีรสคาราเมลที่เป็นเอกลักษณ์ จากนั้นเติมเกลือ กาแฟ น้ำผึ้ง และเนย
ขั้นตอนที่ 2
ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนถึง 150 องศา กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 3
หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยใส่ถั่วลงในแม่พิมพ์แล้วเทคาราเมลที่ได้ไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 4
ราดด้วยช็อกโกแลตในขณะที่คาราเมลยังร้อนอยู่ ช็อกโกแลตจะละลายเร็ว ใช้พายปาดให้เรียบได้โดยไม่มีปัญหา
ขั้นตอนที่ 5
โรยถั่วขูดบนช็อกโกแลต ใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็นจนกว่าการรักษาจะแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 6
ท๊อฟฟี่กาแฟและช็อกโกแลตกับถั่วพร้อมแล้ว คุณสามารถแบ่งขนมออกเป็นชิ้นๆ ได้ เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท