ครีมอร่อยและบางเบาที่คุณทำเองได้ที่บ้าน ของหวานดังกล่าวจะอร่อยกว่าที่ซื้อมามาก
มันจำเป็น
น้ำตาล 200 กรัม 4 ไข่แดง นม 200 มิลลิลิตร เจลาติน 8 กรัม น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง วิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตร เกล็ดอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ ดาร์กช็อกโกแลต 5 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่เจลาตินในน้ำเย็น บดไข่แดงกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนเป็นสีขาว
ขั้นตอนที่ 2
ต้มนมและเทส่วนผสมไข่ลงในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา ใส่ทุกอย่างลงในอ่างน้ำและตั้งไฟจนส่วนผสมข้น
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มเจลาตินลงในมวลครีมและเย็น ตีครีมและผสมกับครีม
ขั้นตอนที่ 4
ล้างแม่พิมพ์ในน้ำเย็นแล้วใส่ครีมลงไป ใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 5
ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียด โรยด้วยช็อกโกแลตและเกล็ดอัลมอนด์ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยวิปครีม