Quince เป็นไม้ยืนต้นที่ให้ผลที่กินได้และมีสุขภาพดีมาก ด้านหลังมีสีเหลืองและปิดด้วยไฟดาวน์ไลท์ แม้แต่ในสมัยโบราณ มะตูมยังมีคุณค่าสำหรับคุณสมบัติทางยาและองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์
รสมะตูมและคุณค่าทางโภชนาการ
ผลสุกของพืชนี้มีรสหวานและเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์และทิ้งรสฝาดเล็กน้อย แต่น่ารื่นรมย์ ในลักษณะที่ปรากฏ มะตูมคล้ายกับแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ แต่แข็งกว่าพวกมันมาก อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ผลไม้สุกจะฉ่ำอยู่เสมอ
มะตูมพบได้ทั่วไปในเอเชียกลาง คอเคซัส มอลโดวา และไครเมีย มันยังเติบโตในบานและรัสเซียตอนกลาง
ผลไม้ Quince มีน้ำปริมาณมาก ไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตเล็กน้อย ไขมันและโปรตีนน้อยมาก แต่อุดมไปด้วยวิตามิน ซึ่งมี A, B1, B2, PP เช่นเดียวกับกรดแอสคอร์บิกและเบต้าแคโรทีน
มะตูมยังมีธาตุเหล็กจำนวนมาก - ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีธาตุเหล็ก 30 กรัมซึ่งบุคคลต้องการภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งการพัฒนาทางร่างกายและจิตใจตามปกติ นอกจากองค์ประกอบนี้แล้ว ผลไม้ยังมีโพแทสเซียม ทองแดง ฟอสฟอรัส แคลเซียม สารประกอบเพกติน กรดอิ่มตัวและกรดอินทรีย์
ค่าพลังงานของผลไม้นี้คือ 48 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นจึงรวมอยู่ในเมนูได้อย่างปลอดภัยสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแคลอรีต่ำ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะตูม
สรรพคุณอันทรงคุณค่าของมะตูมมีมานานแล้วโดยหมอพื้นบ้านในการรักษาโรคต่างๆ ดังนั้นผลไม้ของพืชชนิดนี้ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นยาสมานแผลช่วยได้ดีกับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะอาการท้องร่วง ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ชนิดนี้เป็นยารักษาโรคและป้องกันโรคตับอ่อนอักเสบ เส้นโลหิตตีบ โรคโลหิตจาง และความดันโลหิตสูง ควรเพิ่มมะตูมในอาหารของคุณสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโรคโลหิตจาง
สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่มีอยู่ในผลไม้นี้ช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารที่เป็นอันตรายและช่วยในการฟื้นฟู และคุณสมบัติต้านไวรัสของมะตูมทำให้เป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับโรคหวัด นอกจากนี้มะตูมยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ antiemetic และน้ำยาฆ่าเชื้อ
กินมะตูม
ประการแรกการกินผลไม้มะตูมสดมีประโยชน์ในรูปแบบนี้พวกเขาเก็บวิตามินและสารอาหารทั้งหมดไว้อย่างสมบูรณ์ คุณสามารถเพิ่มมะตูมสดลงในสลัดผลไม้หรือผักได้ - รสชาติดั้งเดิมของมันจะช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้กับจาน
ในการรับประทานมะตูมในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มและแยมได้ ในรูปแบบนี้มีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ก็ไม่น่าสนใจ คุณยังสามารถทำแยมผิวส้มที่อร่อยและสวยงามจากมะตูมได้อีกด้วย
เพื่อลดความดันจำเป็นต้องดื่มยาต้มจากผลไม้ของไม้ยืนต้นนี้ ในการเตรียมคุณต้องเทมะตูมแห้ง 20 กรัมกับน้ำเดือดหนึ่งแก้วปล่อยให้มันต้มสักครู่แล้วใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนวันละ 4 ครั้ง