ของหวานชอคโกแลตกลิ่นซิตรัสจะช่วยทำให้คุณรู้สึกสดชื่นในวันที่อากาศหนาวเย็น เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเค้กทั่วไป
มันจำเป็น
- - แป้ง 250 กรัม
- - ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาล 350 กรัม
- - เนย 450 กรัม
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - 7 ไข่;
- - ครีม 200 มล.
- - ช็อคโกแลต 250 กรัม
- - ความเอร็ดอร่อยของ 1 ส้ม
- - เหล้าส้ม 20 มล.
- - แป้ง 100 กรัม
- - แยมส้ม 200 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นวดแป้ง บดไข่ 1 ฟองกับน้ำตาล ใส่เนย 200 กรัมและเกลือเล็กน้อย ผสมส่วนผสมให้ละเอียด จากนั้นใส่โกโก้และแป้งร่อน ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 1, 5 - 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา จาระบีจานทาร์ตพิเศษ กระจายแป้งเป็นชั้นบาง ๆ เหนือแม่พิมพ์ ติดกับส้อม ใส่ในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำพร้อมกับเนย 250 กรัม บดไข่ 6 ฟองกับน้ำตาลที่เหลือ อุ่นครีมและเทลงในกระแสบาง ๆ ลงในส่วนผสมของน้ำตาลและไข่ คนตลอดเวลา ตีจนเป็นครีม
ขั้นตอนที่ 4
ผสมช็อกโกแลตละลายและเหล้าส้มเข้ากับครีม ถูความเอร็ดอร่อยจากส้มหนึ่งผลแล้วเติมครีมครึ่งหนึ่ง เทแป้ง 100 กรัมและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
เกลี่ยฐานแป้งสำเร็จรูปด้วยแยมส้ม กระจายมวลช็อกโกแลตและอบทุกอย่างเป็นเวลา 25 นาที โรยทาร์ตที่ทำเสร็จแล้วด้วยความเอร็ดอร่อยที่เหลือ น้ำตาลไอซิ่ง และผงโกโก้