สลัดผักกรุบกรอบกับชีสเต้าหู้นุ่มๆ จะเป็นอาหารมื้อเบาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลและอาหารประจำวัน สลัดผักกับเต้าหู้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีแคลอรี่น้อยมาก
มันจำเป็น
- -1 แพ็คสลัดมิกซ์
- เต้าหู้ชีส -200 กรัม
- -5 มะเขือเทศเชอร์รี่หรือ 2 มะเขือเทศธรรมดา
- -1 แตงกวา
- -1 หัวหอม
- -ผักใบเขียว
- -2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- -2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- -1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- -เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นแล้วหั่นเป็นวงแล้วโอนไปยังชาม เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงบนวงแหวน ปล่อยให้แช่ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเต้าหู้เป็นก้อนขนาดกลาง เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่เต้าหู้ลงในเนยแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที พลิกกลับบ่อยๆ ใส่กระดาษเช็ดปาก 3-4 ชั้นใส่จานแล้วใส่ชีสลงไปเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 3
ล้างมะเขือเทศและแตงกวาในน้ำไหล แล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ บนเขียงหั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็น 4 ชิ้นและมะเขือเทศธรรมดาเป็น 6-8 ชิ้นหั่นแตงกวาที่มีขนาดเท่ากันแล้วสับผักชีฝรั่งอย่างหยาบ ล้างส่วนผสมสลัดในน้ำเย็นและทำให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 4
ระบายน้ำส้มสายชูจากหัวหอมลงในภาชนะแยกต่างหาก สำหรับสลัดผักเบา ๆ กับเต้าหู้ ให้วางส่วนผสมสลัดไว้ที่ด้านล่างของจาน โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและแตงกวา จากนั้นเต้าหู้ เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ คนส่วนผสมทั้งหมดเล็กน้อย ทำเบาๆ จานพร้อมแล้ว หิวเลย!