ลูกชิ้นไส้กรอกที่อร่อยและน่ารับประทานสามารถเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว
มันจำเป็น
- - ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 กรัม
- - 4 อย่าง มันฝรั่งต้มขนาดกลาง
- - ชีสแข็ง 150 กรัม
- - ไส้กรอกปริญญาเอก 150 กรัม
- - หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
- - 2 ชิ้น ไข่ไก่
- - แป้งพรีเมี่ยม 20 กรัม
- - น้ำมันพืช 20 มล.
- - เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขูดมันฝรั่งต้มอุ่น ๆ บนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ไส้กรอกหมอในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที ไส้กรอกควรแข็งมาก แต่ไม่เปลี่ยนเป็นน้ำแข็ง ถูไส้กรอกลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
ล้างและทำให้หัวหอมแห้งสับละเอียด ตีไข่ในเครื่องปั่น ผสมไข่กับสมุนไพรเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ และผสมเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ในชามใบใหญ่ ค่อยๆ ผสมมันฝรั่งกับไข่ แล้วค่อยๆ ใส่ไส้กรอกขูด ในมวลรวมไส้กรอกไม่ควรรวมกัน แบ่งส่วนผสมเป็นชิ้นเล็กๆ ปั้นเป็นก้อน คลึงแป้งและน้ำตาลเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
เสิร์ฟลูกชิ้นมันฝรั่งพร้อมไส้กรอกร้อนกับครีมเปรี้ยวและชีสสด คุณยังสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด