รสชาติของมันฝรั่งอบคือประการแรกรสชาติของไฟความโรแมนติกวัยเด็กการรวมตัวในฤดูร้อนในประเทศ แต่นอกเหนือจากทั้งหมดที่กล่าวมา นี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย เราจะหาวิธีปรุงมันฝรั่งอบอย่างถูกต้องและอร่อย
มันจำเป็น
- พริกไทยดำป่นสด
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- ไวน์ขาวแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการปรุงมันฝรั่งอบ ให้เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหล ไม่ต้องปอกเปลือก ใช้มีดคมตัดเป็นชิ้นใหญ่แบบสุ่ม จากนั้นพับใส่จานกว้างแล้วโรยเกลือให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 2
ปอกกระเทียมแล้วสับหยาบๆ ถ้าสับละเอียดก็ไหม้ได้ รวมกระเทียม ไวน์ น้ำมัน และมัสตาร์ดลงในชาม ปรุงรสมันฝรั่งด้วยน้ำดองนี้และผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ใส่มันฝรั่งอบในอนาคตของเราลงบนแผ่นอบหรือจานทนไฟแล้วใส่ในเตาอบอุ่น นำเข้าอบประมาณ 35 นาทีจนนุ่ม คนหลายๆ ครั้งระหว่างกระบวนการเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งไหม้ เป็นผลให้มันฝรั่งอบเป็นสีน้ำตาลด้านนอกและอบด้านใน
ขั้นตอนที่ 4
คุณสามารถปรุงมันฝรั่งอบเป็นอาหารอิสระหรือกับเนื้อสัตว์ได้ หากไม่มีหมอกควันจะสูญเสียรสชาติไปบ้าง แต่ชดเชยด้วยเครื่องปรุงและเตาอบ
