คอทเทจชีสมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์นมหมักทั้งหมด ย่อยง่าย อุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส และส้มเป็นวิตามิน (วิตามินซี 97%!) ของหวานเบา ๆ สามารถทำได้จากอาหารเพื่อสุขภาพทั้งสองนี้ อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบและอาหารอร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
มันจำเป็น
-
- คอทเทจชีส - 800g;
- ส้มขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
- นมข้น - 4 ช้อนโต๊ะ;
- ครีม - 400g;
- คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลผง - 4 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างส้ม. เพื่อขจัดความขมของความเอร็ดอร่อยและเพื่อป้องกันการติดเชื้อในทางเดินอาหารให้เทน้ำเดือดลงบนผลไม้ วางบนผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ส้มในการตกแต่งของหวาน โดยไม่ต้องปอกเปลือก ให้หั่นส้มสามลูกเป็นชิ้นหรือพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว ตามที่คุณชอบที่สุด
ขั้นตอนที่ 3
ปอกเปลือกส้มที่เหลือ ในการขจัดความเอร็ดอร่อยสีส้ม คุณต้องมีที่ขูดละเอียดหรือมีดสำหรับผิวส้มแบบพิเศษ หรือเพียงแค่มีดคมๆ ตัดยอดจากสีส้ม จากนั้นเอาเปลือกส้มพร้อมกับเนื้อสีขาวออก ถูความเอร็ดอร่อยที่เกิดขึ้นกับเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ลอกเปลือกส้มออกจากเยื่อหุ้ม จากนั้นแบ่งเนื้อเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยคอนยัคแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
ขั้นตอนที่ 5
ตีครีมเย็นลงในครีมข้นโดยใช้เครื่องผสม เวลาในการวิปปิ้ง - อย่างน้อย 10 นาที ไปอย่างราบรื่นจากความเร็วเริ่มต้นไปจนถึงความเร็วสูงสุด เมื่อสิ้นสุดกระบวนการ ให้ลดความเร็วและตีเป็นเวลาหนึ่งนาทีในโหมดนี้
ขั้นตอนที่ 6
ถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงแล้วใส่วิปครีมและนมข้น สำหรับมวลครีม ปัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยที่ตี หรือใช้เครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ
ขั้นตอนที่ 7
เติมกระบอกฉีดยาขนมด้วยครีมชีสกระท่อมแล้ววางลงบนวงกลมสีส้ม ตกแต่งของหวานด้วยชิ้นส้มและความเอร็ดอร่อย