วิธีทำอาหารแปลกใหม่จากหมูที่คุ้นเคย? ลองเนื้อฮินดู คุณจะหลงรักการผสมผสานที่แปลกใหม่ของหมูและอาหารทะเล
มันจำเป็น
หมูสับ 400 กรัม กุ้งปอกเปลือก 60 กรัม กระเทียม 2 กลีบ ขิง 1 แผ่น มะนาว 1 ลูก น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่ว 80 กรัม ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต 4 ช้อนโต๊ะ ผักชี, เกลือ, น้ำตาล, พริกป่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขูดผิวมะนาวบนเครื่องขูดที่ละเอียด บีบน้ำมะนาว สับผักชี
ขั้นตอนที่ 2
สับกุ้งและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว สับกระเทียมและขิง
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ความเอร็ดอร่อย กระเทียม และขิงลงในหมูสับ เกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งมวลเป็น 12 ส่วน ใส่เนื้อกุ้งอย่างละ 1 ช้อนชา ปั้นเป็นหลอดยาวประมาณ 5 ซม. ทอดด้วยไฟแรงแล้วใช้ไม้เสียบ
ขั้นตอนที่ 5
สับถั่วลิสงให้ละเอียดแล้วผสมกับโยเกิร์ตและซีอิ๊วขาว ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ และพริกป่น