สลัดที่เตรียมง่ายนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและแขกจะพึงพอใจ ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง แม่บ้านทุกคนจึงหาซื้อได้
ส่วนผสม:
- ปูอัดหรือเนื้อปู - 200 กรัม;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- มายองเนส - 150 กรัม
- เกลือ.
วิธีทำยำปูอัด
ล้างผักให้สะอาดวางในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ คุณยังสามารถใส่ไข่ได้ที่นี่ นำไปต้มและต้มไข่ประมาณ 10 นาที จากนั้นโอนไปยังภาชนะอื่นแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ปรุงผักต่อจนสุกทั่ว จากนั้นแช่ผักให้เย็นเอาผิวหนังออก ปอกเปลือกไข่.
สับแครอทและมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตะแกรงแยกกัน
สับปูอัดที่ละลายก่อนหน้านี้อย่างประณีต
เริ่มกระจายสลัดลงในจานกว้างที่ดี:
- ชั้นแรกมาจากมันฝรั่ง ทาแล้วทาด้วยมายองเนส ทิ้งมันฝรั่งไว้ครึ่งหนึ่งเพราะจะเป็นชั้นที่สอง
- ชั้นที่สองเป็นปูอัด
- ชั้นที่สาม - ไข่ขาววางและเคลือบด้วยมายองเนสอย่างหนา
- ชั้นที่สี่เป็นส่วนที่สองของมันฝรั่ง
- ชั้นที่ห้าคือแครอท แปรงด้วยมายองเนส
ตกแต่งจานที่ได้โดยการโรยไข่แดงไก่สับเบา ๆ
สลัดเนื้อปูผัดไข่และผักพร้อมแล้ว อร่อย!