Blackberry jelly เป็นอาหารออสเตรเลีย แบล็กเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย: วิตามินของกลุ่ม B, C, E, K, P, PP, ซูโครส, กลูโคส, ฟรุกโตส รวมทั้งโพแทสเซียม แมงกานีส และทองแดง
มันจำเป็น
- - 0.5 มะนาว
- - น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม
- - แบล็กเบอร์รี่ 500 กรัม
- - เจลาติน 2 จาน
- - ไข่ขาว 3 ฟอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแบล็กเบอร์รี่ให้ดีก่อน ใส่น้ำตาลทรายแดง 120 กรัมลงในแบล็กเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำเย็น 300 มล. ลงในชาม แล้วใส่เจลาติน 2 แผ่นในน้ำเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้นิ่ม
ขั้นตอนที่ 3
ตัดเปลือกออกจากมะนาวครึ่งหนึ่งแล้ววางบนเบอร์รี่วางกระทะบนไฟแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง ปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีจนน้ำตาลทรายละลายหมด ลอกเปลือกมะนาวผ่านผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มเจลาตินที่แช่ลงในมวลผลไม้ชนิดหนึ่งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาว 1/2 น้ำ 1/2 น้ำ ผสมและนำไปวางในที่เย็น
ขั้นตอนที่ 5
ตีไข่ขาว. ในขณะที่กวนให้เทลงในของหวาน จากนั้นเทลงในพิมพ์และแช่เย็นค้างคืน