ในช่วงฤดูร้อนและฤดูของบวบคุณไม่ควรพลาดช่วงเวลาและโอกาสในการเตรียมของว่างแสนอร่อยและในเวลาเดียวกัน หลายคนคงชอบม้วนบวบทอด
มันจำเป็น
- - บวบครึ่งลูก
- - ไข่ 1 ชิ้น
- - แป้งเซมะลีเนอร์ 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะ
- - แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือพริกไทย
- - เนื้อสับ 100 กรัม
- - 2 หัวหอม
- - พริกหยวก 1 ชิ้น
- - เห็ดกระป๋อง 50 กรัม
- - ชีส 50 กรัม
- - มายองเนสครึ่งแก้ว
- - กระเทียมหนึ่งกลีบ
- - น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกบวบสุกขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่งจากเมล็ดและปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 2
ทำแป้งจากมวลสควอชโดยเพิ่มแป้ง, เซโมลินา, เกลือและพริกไทยลงไป
ขั้นตอนที่ 3
เปิดกระทะ ในน้ำมันพืชให้อบแพนเค้กจากมวลที่เกิดขึ้นให้มากที่สุด บ่อยขึ้นสามแพนเค้กออกมา ด้านที่สองของแพนเค้กควรปล่อยทิ้งไว้จนสุดเพื่อให้สะดวกต่อการม้วน
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมหัวหอมสำหรับไส้: ตัดเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะที่อุ่นในน้ำมันพืชจนหัวหอมได้สีทองที่สวยงาม สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลานี้และอย่าทำให้สุกเกินไป
ขั้นตอนที่ 5
ต่อไปเรายัดไส้แพนเค้กด้วยไส้: กระจายเนื้อดิบบนพื้นผิวของแพนเค้กด้วยชั้นบาง ๆ ด้านบนวางพริกหยวกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและเห็ดกระป๋องที่หั่นไว้ล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 6
เตรียมซอสมายองเนส: ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดละเอียด บีบกระเทียมผ่านการกด ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส
ขั้นตอนที่ 7
แพนเค้กบวบที่มีไส้กระจายถูกม้วนเป็นม้วนแล้ววางซ้อนกันบนแผ่นอบ ม้วนด้านบนราดด้วยมายองเนสและซอสกระเทียมและชีสและอบในเตาอบจนนุ่ม คุณสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
