ตัวเลือกสำหรับทำอกไก่นี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลและทุกวัน ชีสและมายองเนสจะเติมเต็มเนื้อไก่แห้งด้วยความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมที่จำเป็น
มันจำเป็น
- - อกไก่ - 4 ชิ้น;
- - ชีสแข็ง - 100 กรัม
- - กระเทียม - 2 กานพลู
- - ใบผักกาดหอม - พวง;
- - มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - เนย - 25 ช้อนโต๊ะ;
- - กรีน - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
- - เกลือและพริกไทย เครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างอกไก่ที่ละลายในน้ำไหล เช็ดตัวให้แห้งด้วยผ้าขนหนูชา ตัดเป็นชั้นบาง ๆ ซึ่งตีเล็กน้อย แปรงแต่ละส่วนที่หักด้วยเครื่องเทศ เกลือ และพริกไทยที่เลือกไว้ ใส่ในชามและปล่อยให้นั่งประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่เนื้ออบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ให้เตรียมไส้สำหรับอาหารจานต่อไป ปอกกระเทียมแล้วบดด้วยมีดสับให้ละเอียด ล้างผักใบเขียวสลัดของเหลวส่วนเกินสับละเอียด ขูดชีสด้วยเครื่องขูด พักไว้หนึ่งในสามของชีส ผสมส่วนที่เหลือกับกระเทียมและสมุนไพร
ขั้นตอนที่ 3
ใบผักกาดหอมล้างในน้ำอุ่นและแห้ง วางผักกาดหอมบนแผ่นอกไก่ที่หักแต่ละจาน วางไส้ชีสไว้บนแผ่น ม้วนอาหารเบา ๆ เป็นม้วน ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อยึดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเข้าด้วยกันหากจำเป็น
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนย ทอดม้วนทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกที่สวยงาม
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมเตาอบให้ร้อนถึง 200 องศา ใส่ม้วนทอดลงในจานอบ ทาด้วยมายองเนส แล้วปิดด้วยชีสขูดที่เหลือ วางม้วนในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที จานไก่สไตล์โบยาร์เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง