kvass ขนมปังเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมมาโดยตลอด มีสูตรการทำอาหารที่หลากหลาย ก่อนหน้านี้ kvass ถูกต้มโดยชาวนาพ่อค้าและโบยาร์ kvass ขนมปังมีความหลากหลายในด้านรสชาติ กลิ่นหอม และคุณสมบัติที่สดชื่น
วิธีทำ kvass ขนมปังประจำวัน
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำ kvass:
- ขนมปังดำค้าง 0.5 กก.
- น้ำ 2.5 ลิตร
- น้ำตาล 100 กรัม
- ยีสต์ขนมปังดิบ 30 กรัม
- องุ่นแห้ง
วิธีทำขนมปัง kvass:
- นำขนมปังแล้วทุบด้วยมือของคุณเทลงบนแผ่นอบวางในเตาอบบนไฟร้อนปานกลางและดูว่าขนมปังไม่ไหม้ แต่จะได้ขนมปังกรอบ
- นำกระทะที่มีขนาดเหมาะสมเทน้ำตามปริมาณที่ต้องการวางบนกองไฟแล้วปล่อยให้เดือด
- นำแครกเกอร์สำเร็จรูปออกจากเตาอบ เทลงในกระทะด้วยน้ำเดือด คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
- เมื่อใส่แครกเกอร์ลงในน้ำแล้ว ให้สะเด็ดน้ำผ่านตะแกรง
- ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลในการแช่นี้บดยีสต์เขย่าด้วยที่ตีแล้วพักไว้ 3 ชั่วโมง เทสตาร์ทเตอร์ที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลที่มีฝาเกลียว ใส่ผลเบอร์รี่แห้ง 2-3 อันในแต่ละขวดแล้วเปิดทิ้งไว้จนฟองสบู่ปรากฏขึ้น
- และตอนนี้เราปิดฝาขวดให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเย็น
- ในวันถัดไปงานชิ้นเอกของเราจะพร้อม
- kvass ดังกล่าวสามารถใช้ดับกระหายทำ okroshka และซุปผักเย็นอื่น ๆ อร่อย!
แนะนำ:
Kvass เป็นเครื่องดื่มรัสเซียแบบดั้งเดิม ในช่วงเวลาที่เตรียมเครื่องดื่มนี้ ได้สะสมสูตรต่างๆ มากมาย ทำ kvass โฮมเมดแสนอร่อยจากขนมปัง มันจำเป็น ขนมปังข้าวไรย์ - 0.5 ก้อน; น้ำตาล - 0.5 ถ้วย; ยีสต์แห้ง - 30 กรัม ลูกเกด - 50 กรัม คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ตัดขนมปังเป็นชิ้นแบนๆ จัดเรียงขนมปังในแถวเดียวบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบ คุณต้องทำให้ขนมปังแห้งที่อุณหภูมิต่ำจนเป็นสีเหลืองทอง เปลือกไม่ควรสุกเกินไป มิฉะนั้น kvass จะได้รับรสขม ขั้นตอนที่ 2
รัสค์ kvass แบบโฮมเมดเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและเหมาะสำหรับการทำอาหารจานโปรดในฤดูร้อน - okroshka เมื่อเชี่ยวชาญสูตรหลักแล้วอย่าลืมลองทำ kvass ด้วยความแตกต่างของรสชาติต่างๆ ในงานปาร์ตี้ฤดูร้อน เสิร์ฟเครื่องดื่มโฮมเมดที่คัดสรรมาอย่างดีให้แขกของคุณ - พวกเขาจะประทับใจกับเครื่องดื่มนี้อย่างแน่นอน มันจำเป็น ขนมปังกรอบโฮมเมด:
Kvass เป็นเครื่องดื่มพื้นเมืองของรัสเซีย มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมดับกระหายได้ดีเยี่ยม เครื่องดื่มนี้อุดมไปด้วยวิตามิน B1 และ E ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ขั้นตอนการทำ kvass ค่อนข้างง่าย แต่ใช้เวลานาน ในขั้นตอนสุดท้ายจะมีการเติมลูกเกดเพื่อให้ kvass อัดลมเล็กน้อย มันจำเป็น ขนมปังข้าวไรย์ 0
Kvass ในรัสเซียถือเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมมาโดยตลอด แม่บ้านคนใดรู้วิธีเตรียมมัน คุณสามารถดื่ม kvass ได้ตลอดเวลา: ก่อนและหลังเลิกงานเพื่อดับกระหายของคุณ ก่อนและหลังอาหาร ฯลฯ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม แต่สิ่งที่ทุกคนชื่นชอบมากที่สุดคือ kvass ที่ทำจากแป้งข้าวไรย์ มันจำเป็น สำหรับ kvass จากแป้งข้าวไรย์:
ซอสซาวโดโฮมเมดแท้ๆ ที่ไม่เหมือนเครื่องดื่มอื่นๆ สามารถดับกระหาย เติมความสดชื่นในฤดูร้อน คุณสามารถปรุงซุปผักเย็นและ okroshka บนพื้นฐานของมัน kvass แบบโฮมเมดกลายเป็นว่าอร่อยและเติมพลังเป็นพิเศษในขณะที่มีสูตร kvass แบบโฮมเมดมากมาย นี่เป็นเพียงไม่กี่ตัวเลือกในการทำ kvass sourdough แบบโฮมเมด มันจำเป็น - ข้าวไรย์รัสค์ 900 กรัม - ยีสต์สดหรือแห้ง 20 กรัม - น้ำตาลหนึ่งแก้ว - ลูกเกด 70 กรัม - น้ำ 3 ลิตร คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ลดราคาคุณสามารถหาแครกเกอร์ข้
