สิ่งที่ไม่ได้ทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ทันทีที่ไม่ได้เก็บเกี่ยวของขวัญจากธรรมชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
แยม แยม มาร์มาเลด ฯลฯ - รู้จักขนมผลไม้และเบอร์รี่หลายสิบชนิด พวกเขาทั้งหมดประกอบด้วยส่วนผสมเกือบเหมือนกันซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลไม้ผลเบอร์รี่และน้ำตาล อย่างไรก็ตาม พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันมาก
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทั้งหมดมีความโดดเด่นด้วยโครงสร้างและโครงสร้างเป็นเยลลี่ โฟม น้ำเชื่อม น้ำซุปข้น และผลไม้หวาน กลุ่มแรกประกอบด้วยแยมผิวส้ม แยม คอนฟิเจอร์ และเยลลี่ กลุ่มที่สอง - มาร์ชเมลโล่และมาร์ชเมลโล่ กลุ่มที่สาม - แยม และกลุ่มที่สี่ - แยม
มาร์มาเลดเป็นอาหารอันโอชะที่คุ้นเคยและเป็นที่รักมาตั้งแต่เด็กซึ่งได้มาจากการต้มมันฝรั่งบดให้ละเอียดด้วยการเติมสารเพิ่มความข้น
Pastila ได้จากการปั่นผลไม้หรือน้ำซุปข้นเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและสารเติมฟองพิเศษ ตามวิธีการปั้นจะแบ่งออกเป็นแบบแกะสลักและแบบออตซาดนี่ อันที่จริงแล้วมาร์ชเมลโล่รวมถึงมาร์ชเมลโล่และอันหลังเป็นมาร์ชเมลโล่ที่รู้จักกันดี
แยมสามารถทำได้ไม่เพียงแค่จากวัตถุดิบผลไม้และเบอร์รี่เท่านั้น ผัก, แตง, ถั่วและแม้แต่กลีบกุหลาบบางชนิดก็ใช้สำหรับการเตรียมเช่นกัน คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ประเภทนี้คือความสมบูรณ์ของผลไม้จะไม่ถูกรบกวนระหว่างการเตรียม คุณสามารถปรุงอาหารได้ครั้งเดียวหรือหลายครั้งในช่วงเวลาสั้น ๆ
แจมเป็นญาติสนิทของแยม ความแตกต่างที่สำคัญคือต้มครั้งเดียว แต่ในขณะเดียวกันก็นำไปเป็นก้อนหนาเป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนใหญ่มักจะเตรียมจากแอปเปิ้ล, มะตูม, ลูกเกดและผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ที่มีเพคตินในปริมาณสูงซึ่งจะช่วยให้มวลข้นขึ้น
แยมชนิดหนึ่งคือกงฟีเจอร์ ซึ่งเป็นเยลลี่ที่ผลไม้สับและทั้งผลที่ต้มในน้ำตาลจะถูกกระจายอย่างทั่วถึง เนื่องจากการเติมสารก่อเจล Conferture มีความหนาสม่ำเสมอกว่าแยม
แยมเป็นอาหารอันโอชะอีกประเภทหนึ่งที่ทำจากผลไม้และน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ต้มผลไม้เพียงเล็กน้อยเท่านั้นจึงถูผ่านตะแกรง จากนั้นก็นำไปต้มอีกครั้ง เติมน้ำตาลลงในแยมในตอนท้ายเท่านั้น
เยลลี่มีลักษณะคล้ายกับแยม แต่มีองค์ประกอบที่เหมือนกันมากกว่า เนื่องจากทำมาจากผลไม้หรือน้ำเบอร์รี่ (ไม่มีเนื้อหรือเมล็ด)
และสุดท้าย ผลไม้หวาน ผลิตภัณฑ์รสหวานนี้ประกอบด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่สุกในน้ำเชื่อม จากนั้นสกัดและตากให้แห้ง
