ของหวานฤดูร้อนแบบออริจินัลที่ยอดเยี่ยม ซึ่งไม่ได้เสิร์ฟพร้อมชา แต่เสิร์ฟพร้อมน้ำผลไม้เย็น ๆ นมผสมไอศกรีมหรือเครื่องดื่มอื่นๆ สักแก้ว
มันจำเป็น
- - 1 ไข่;
- - น้ำตาล 1 ถ้วย
- - เนย 200 กรัม
- - แป้ง 2 ถ้วย;
- - เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - ไอศกรีมช็อคโกแลตหรือวานิลลา
- - โรยขนม;
- - ถั่วสับ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้ง. บดเนยกับน้ำตาลใส่ไข่ ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทส่วนผสมลงในชาม เกลือเล็กน้อยและเพิ่มแป้งร่อน นวดแป้ง เพิ่มแป้งที่เหลือแล้วนวดด้วยมือของคุณ แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่น
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งแป้งเป็นชิ้นเท่าๆ กันโดยประมาณ ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วกดเบา ๆ ด้วยฝ่ามือเพื่อทำเค้ก วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เว้นระยะห่างกัน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ (สูงสุด 180 องศา) เป็นเวลา 15 นาที คุกกี้ที่เสร็จแล้วควรได้เปลือกสีทอง
ขั้นตอนที่ 3
ปล่อยให้ตับเย็นสนิท วางช็อกโกแลตหรือไอศกรีมวานิลลาลงบนชิ้นหนึ่งแล้วกดคุกกี้ที่สอง เทโรยลงในจานรองหนึ่งและถั่วสับลงในอีกจานหนึ่ง วางด้านข้างของคุกกี้ลงในจานหนึ่งแล้วม้วนเพื่อให้โรยหรือถั่วติดกับไอศกรีม
ขั้นตอนที่ 4
วางคุกกี้ในภาชนะพลาสติก นำไปแช่ช่องฟรีซสักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่แข็งไอศกรีมจนหมด