หม้อปรุงอาหารที่เตรียมตามสูตรนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบบวบจริงๆ เนื่องจากแทบไม่รู้สึกว่าอยู่ในนั้น ชีสแปรรูปมีบทบาทหลักในจานนี้ ดังนั้นคุณควรเลือกอย่างระมัดระวัง
มันจำเป็น
- - บวบหนุ่ม - 700 กรัม
- - ชีสแปรรูป - 200 กรัม
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนแห้ง - 1 ช้อนชา;
- - น้ำมันพืชกลั่น - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- - ไข่ - 3 ชิ้น;
- - พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างบวบตัดขอบแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ตัดชีสแปรรูปเป็นจานโดยใช้มีดคมทาน้ำมันพืช ปอกหัวหอมและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
วางบวบลงในชามลึกขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมครึ่งวงและชีสแปรรูปเป็นชิ้น ใส่เกลือ พริกไทย และส่วนผสมของสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามและผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างเบามือ เป็นการดีที่สุดที่จะทำเช่นนี้ไม่ใช่ด้วยช้อน แต่ด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 3
โอนเนื้อหาของชามไปยังกระทะและวางบนไฟอ่อน ปิดฝาหม้อและปล่อยให้ชีสละลายจนหมด คนให้สม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่ให้ละเอียดจนเนียน เพิ่มส่วนผสมของไข่ที่ได้ลงใน courgettes ผสมให้เข้ากันแล้ววางเนื้อหาของกระทะลงในจานอบ
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางจานบวบลงไป นำเข้าอบประมาณ 50 นาทีจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม
ขั้นตอนที่ 6
ต้มบวบที่เตรียมไว้ให้เย็นแล้วนำออกจากแม่พิมพ์แล้ววางบนจานแบน เสิร์ฟหม้อปรุงอาหาร หั่นเป็นส่วน ๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด