วิธีทำลูกบร็อคโคลี่ดิบ

จานนี้จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยเฉพาะโดยไม่ใช้ความร้อน มันจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับหมิ่นประมาทและนักชิมอาหารดิบ แต่ยังเพิ่มคุณค่าอาหารของบุคคลด้วยวิตามินธาตุและเส้นใยพืช

มันจำเป็น

• - บรอกโคลี กะหล่ำปลีหัวใหญ่ 1 หัว (ช่อดอก)
• - เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว - 1/2 ถ้วย
• - แอปเปิ้ล (เขียวหรือแดง) - 1 ชิ้น ใหญ่
• - บวบหนุ่ม - 1 เล็กหรือ 1/2 กลาง
• - กระเทียม - 2 กานพลู
• - ลูกจันทน์เทศบดบนปลายมีด
• - น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• - น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• - เกลือทะเลป่น - ที่ปลายมีด (ไม่มีเกลือ)
• - น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ - 2 ช้อนโต๊ะ
• - งา (ไม่จำเป็น) - 1-2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ตัดบรอกโคลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถสับในเครื่องเตรียมอาหาร

ขั้นตอนที่ 2

ขูดแอปเปิ้ลและบวบบนกระต่ายขูดหยาบโดยปอกเปลือกออกก่อนหน้านี้ ผัดและเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลง

ขั้นตอนที่ 3

ใส่ลูกจันทน์เทศ เกลือ น้ำผึ้ง สับกระเทียมให้ละเอียดหรือบดด้วยเครื่องกดกระเทียม ผสมผักทั้งหมดจนเนียน จากนั้นเติมน้ำมันมะกอก คนตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 4

บดถั่วในเครื่องปั่นและเพิ่มส่วนผสมผัก ผสม. หากกะหล่ำปลีให้น้ำผลไม้มากและส่วนผสมไม่แน่นพอก็ให้ใส่ถั่วเพิ่ม

ขั้นตอนที่ 5

ปั้นเป็นลูกกลมบางลูกสามารถรีดด้วยงา ใส่ในตู้เย็นสักครู่ และจานก็พร้อม!