คื่นฉ่ายเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ แต่ไม่ใช่ทุกคนจะชอบเพราะรสชาติเฉพาะของมัน ฉันแนะนำให้เสิร์ฟคื่นฉ่ายกับครีม Roquefort จานกลายเป็นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและไม่มีประโยชน์น้อย
มันจำเป็น
- - รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น.;
- - มะนาว - 1 ชิ้น;
- - ชีส Roquefort - 200 กรัม
- - หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
- - ครีม - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - ไวน์ขาวแห้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - ขนมปังปิ้ง - 6 ชิ้น.;
- - น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - เกลือ - เหน็บแนม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกรากผักชีและปรุงอาหารในน้ำเค็ม (ต้มประมาณ 5 นาที) นำรากที่เสร็จแล้วออกจากน้ำและเย็น
ขั้นตอนที่ 2
ตัดขึ้นฉ่ายเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามแล้วราดด้วยน้ำมะนาว ทิ้งไว้ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
บดชีส Roquefort ด้วยส้อม ใส่ชิ้นหัวหอม ครีมเปรี้ยว เกลือ และไวน์ขาว ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ผสมครีมชีสกับแถบขึ้นฉ่าย
ขั้นตอนที่ 6
ทอดขนมปังปิ้งในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นลง กระจายมวลชีสกับขึ้นฉ่ายบนขนมปังแต่ละชิ้น ตกแต่งแซนวิชด้วยสมุนไพรสด จานเพื่อสุขภาพและอร่อยพร้อมแล้ว! อร่อย!
