สลัด Caprese มีรากฐานมาจากอาหารอิตาเลียนในศตวรรษที่ 19 ตั้งแต่นั้นมา อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้ได้กลายเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกโต๊ะเทศกาลสำหรับอิตาลี
มันจำเป็น
- - โหระพา 100 กรัม
- - 2 มะเขือเทศ;
- - มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
- - เกาดาชีส 100 กรัม
- - พริกไทย;
- - เกลือ;
- - น้ำมันมะกอก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดมอสซาเรลล่าชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสเกาะมีด ให้แช่มีดในน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมะเขือเทศให้สะอาด แล้วตัดตามแนวเส้นรอบวง แนะนำให้ใช้มะเขือเทศสดในสลัดเท่านั้น แต่สามารถทอดในน้ำมันมะกอกได้เช่นกัน
ขั้นตอนที่ 3
จัดแหวนมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส พยายามทำให้มะเขือเทศเป็นวงกลม รูปลักษณ์ที่สวยงามมีบทบาทสำคัญในจานนี้
ขั้นตอนที่ 4
วางใบโหระพาไว้ตรงกลางจาน คุณยังสามารถเพิ่มแถบชีสเกาดาลงในผัก จะเพิ่มความเผ็ด เค็ม ให้กับจาน เป็นผลให้ทั้งจานควรพริกไทยเล็กน้อย
