ฟักทองใช้ทำอาหารได้มากกว่าที่คุณคิด เมื่อรวมผลิตภัณฑ์นี้กับน้ำผึ้ง คุณจะได้คุกกี้ที่หอมอร่อย รีบทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร!
มันจำเป็น
- - เนื้อฟักทอง - 350-370 กรัม
- - เนย - 100 กรัม
- - น้ำผึ้ง - 130 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา;
- - โซดาเล็กน้อย
- - น้ำตาล - 85 กรัม
- - เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
- - อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
- - เหล้าส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - แป้ง - 400 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกฟักทองให้ละเอียด ตัดเนื้อที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดแล้วโอนไปยังโถปั่น บดฟักทองจนเป็นเนื้อเดียวกับมันฝรั่งบด
ขั้นตอนที่ 2
สับเนยแช่เย็นไว้ล่วงหน้าถูบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด ใส่ลงในเครื่องปั่นฟักทองพร้อมกับส่วนผสมต่อไปนี้: อบเชยป่น, น้ำตาลทราย, น้ำตาลวานิลลาและน้ำผึ้ง, โดยเฉพาะอย่างยิ่งของเหลวและเหล้าส้ม หลังเป็นทางเลือก เป็นทางเลือกเท่านั้น ผสมทุกอย่างจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากผสมแป้งสาลีกับส่วนผสม เช่น เกลือและเบกกิ้งโซดาแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมหลักของฟักทอง-น้ำผึ้ง โดยการผสมส่วนผสมให้ละเอียดคุณจะได้แป้งเหนียวที่เพียงพอสำหรับคุกกี้ในอนาคต ใส่ในที่เย็นซึ่งก่อนหน้านี้ห่อด้วยพลาสติกประมาณ 40 นาที
ขั้นตอนที่ 4
หลังจาก 40 นาที นำพอลิเอทิลีนออกจากแป้ง นวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นบีบชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นม้วนให้เป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 5
วางตัวเลขที่ได้จากแป้งลงบนแผ่นกระดาษรองอบที่เรียงรายอยู่บนแผ่นอบในระยะห่างที่เพียงพอ เมื่อกางลูกบอลทั้งหมดออกแล้ว ใช้ฝ่ามือกดเบา ๆ เพื่อให้แบนและบางลงกว่าเดิม
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาแล้วให้ส่งอาหารอันโอชะในอนาคตไปอบประมาณ 50 นาที เสิร์ฟขนมอบสำเร็จรูปไปที่โต๊ะหลังจากเย็นตัวลง คุกกี้น้ำผึ้งฟักทองพร้อมแล้ว!