อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเคบับอาจเป็นไก่ล่าสัตว์ที่อร่อยและมีกลิ่นควัน แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถปรุงอาหารจานวิเศษนี้ได้ทุกประการเพราะไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ - ดูด้วยตัวคุณเอง ไก่ล่าสัตว์สามารถปรุงได้ทั้งนอกบ้านและที่บ้าน
มันจำเป็น
- - croutons กระเทียม - 270 กรัม
- - ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- - แชมเปญสับละเอียด - 200 กรัม
- - ใบออริกาโน - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - เคเปอร์สับหยาบ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ไวน์ขาว - 2 แก้ว;
- - ซอสมะเขือเทศ - 700 กรัม
- - กระเทียมสับละเอียด - 6 กลีบ;
- - หัวหอมแดง - 3 ชิ้น;
- - น่องไก่ - 1.7 กก.
- - น้ำมันมะกอก - 60 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำมันลงในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนาและตั้งไฟให้อุ่น
ขั้นตอนที่ 2
แกะกระดูกและหนังออกจากน่องไก่ แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ วางชิ้นบนหม้อน้ำอุ่นหรือในกระทะและทอดเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มพริกไทยและเกลือในตอนท้าย
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเทไวน์ ซอสมะเขือเทศ ใส่ออริกาโน่ เคเปอร์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ลดอุณหภูมิให้ต่ำ
ขั้นตอนที่ 4
เคี่ยวต่อไปอีก 40 นาทีจนซอสข้น จากนั้นใส่เห็ดและเคี่ยว กวนเป็นครั้งคราว อีก 10 นาที เห็ดควรนิ่ม
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟไก่สไตล์ฮันเตอร์ที่ปรุงพร้อมถั่วเป็นเครื่องเคียงและขนมปังกระเทียม