เค้กอีสเตอร์ต้องอยู่บนโต๊ะเทศกาลอีสเตอร์ แต่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนมีเวลาและโอกาสในการอบ วันนี้ไม่ใช่ปัญหาเพราะในวันอีสเตอร์บนชั้นวางของร้านค้าคุณสามารถหาเค้กอีสเตอร์สำหรับทุกรสนิยมได้ทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่พร้อมลูกเกดหรือผลไม้หวานตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือผงน้ำตาล เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่จะไม่ผิดพลาดกับทางเลือก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
พิจารณาบรรจุภัณฑ์ก่อน ผู้ผลิตที่มีมโนธรรมจะจัดหาเค้กในกระดาษห่อและถุงพลาสติกที่ปิดสนิท ซึ่งควรใส่ในกล่องกระดาษแข็ง การห่อด้วยฟิล์มยึดไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด เนื่องจากจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจะพัฒนาอย่างรวดเร็ว ถ้าเค้กอีสเตอร์ขายโดยไม่มีบรรจุภัณฑ์เลย เลี่ยงดีกว่า
ขั้นตอนที่ 2
อ่านข้อมูลบนฉลาก ต้องระบุองค์ประกอบทั้งหมด วันที่ผลิต วันหมดอายุ สภาวะในการเก็บรักษา พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการ ตลอดจนคำเตือนเกี่ยวกับเนื้อหาของสารก่อภูมิแพ้หรือผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม
ขั้นตอนที่ 3
ถัดไป ศึกษาองค์ประกอบอย่างละเอียด เค้กที่ถูกต้องทำจากแป้งพรีเมี่ยม, นม, เนย, ไข่, ยีสต์, น้ำตาล, เกลือ, รสธรรมชาติ (เหล้ารัม, คอนยัค, วานิลลา) รวมถึงผลไม้หวาน, ถั่ว, ลูกเกด หากผู้ผลิตใช้ปาล์มหรือมาการีนแทนเนย เพื่อความประหยัด และใช้ไข่ผงแทนไข่ เค้กจะไม่อร่อย
ขั้นตอนที่ 4
จุดสำคัญมากคือวันหมดอายุ เค้กที่ดีจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 72 ชั่วโมง ดังนั้นหากบรรจุภัณฑ์ระบุระยะเวลาหลายเดือน คุณควรรู้: มีสารกันบูดในองค์ประกอบ
ขั้นตอนที่ 5
ประเมินรูปลักษณ์ของเค้กอีสเตอร์ รูปทรงกระบอกที่มียอดโดม สีน้ำตาลทองที่เท่ากัน พื้นผิวด้านที่สม่ำเสมอ เปลือกทั้งหมด - นี่คือสัญญาณของผลิตภัณฑ์ที่ดี หากเปลือกโลกแตก แสดงว่าเทคโนโลยีการนวดแป้งและการอบถูกละเมิด และด้านที่ไหม้ของเค้กอาจมีสารก่อมะเร็ง
ขั้นตอนที่ 6
ให้ความสนใจกับการตกแต่งด้านบน: เคลือบหรือฟองดองควรมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอไม่ใช่น้ำตาลและควรใช้น้ำตาลไอซิ่งอย่างสม่ำเสมอ มันจะดีกว่าที่จะชอบผลไม้หวานหรือถั่วเป็นโรยหลากสี
ขั้นตอนที่ 7
ในการซื้อเค้กอีสเตอร์ที่อบอย่างดี ให้เน้นที่น้ำหนักไม่เกิน 500 กรัม: เค้กที่หนักกว่าอาจกลายเป็นเนื้อข้างในดิบ