ไส้กรอกหวานไส้นี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่
มันจำเป็น
- - บิสกิต - 500 กรัม
- - เนย - 200 กรัม
- - น้ำตาล - 1 แก้ว
- - นม - ½ ถ้วย
- - โกโก้ - 4 ช้อนชา
- - ชีสนมเปรี้ยว - 2 ชิ้น (ชิ้นละ 100 กรัม)
- - แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
- - เมล็ดถั่วไพน์ - 30 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทนมลงในถ้วยใส่น้ำตาลและโกโก้ ตั้งไฟอ่อนจนส่วนผสมทั้งหมดละลายหมด นำออกจากเตา คนและปล่อยให้เย็นขณะเตรียมมวลคุกกี้
ขั้นตอนที่ 2
บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย (ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไหร่ไส้กรอกก็จะยิ่งนุ่มขึ้น) ตีเนย (ที่ละลายไว้ล่วงหน้า) ด้วยเครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมของคุกกี้และนม (ซึ่งได้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้ว)
ขั้นตอนที่ 3
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันที่หนาแน่น คุณควรได้แป้งที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งต้องใส่ในถุงพลาสติกแล้วรีดเป็นชั้น เพื่อให้แป้งมีโครงสร้างแข็งขึ้น ควรนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที ในขณะที่กระบวนการทำความเย็นกำลังดำเนินการอยู่ ให้เตรียมแอปริคอตแห้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
นำมวลเย็นออกจากถุง ใส่นมเปรี้ยวและแอปริคอตแห้งบนชั้นของแป้งใกล้กับขอบในชั้นที่เรียบร้อย ม้วนเป็นม้วนปกติ (เพื่อให้ไส้แอปริคอตแห้งและคอทเทจชีสอยู่ตรงกลาง) ห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็น 1-2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยเมล็ดสนสับด้านบนแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม.