สลัดไก่กับส้ม ทับทิม หัวหอมดอง ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย สลัดมีน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมมัน ปริมาณอาหารที่กำหนดเพียงพอสำหรับ 3 เสิร์ฟ
มันจำเป็น
- - อกไก่ (เนื้อ) - 300 กรัม
- - ส้ม - 1 ชิ้น;
- - ก้านคื่นฉ่าย - 50 กรัม
- - หัวหอม (สีแดง) - 1 ชิ้น.;
- - ใบผักกาดหอมทอด - 50 กรัม
- - ทับทิม - 1 ชิ้น;
- - โยเกิร์ตคลาสสิก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - มะนาว - 1 ชิ้น;
- - น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
- - เกลือ - เหน็บแนม;
- - พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม เย็นหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง บีบน้ำออกจากเนื้อมะนาว (คุณต้องใช้น้ำมะนาวประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
ขั้นตอนที่ 3
รวมน้ำมะนาว น้ำตาล เกลือ และพริกไทยป่น กวน. เทน้ำมะนาวปรุงรสลงบนหัวหอม คนและแช่เย็น 30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ปอกส้มแบ่งเป็นชิ้น ตัดแต่ละชิ้นเป็น 3-4 ชิ้นเอาเมล็ดออก ตัดก้านขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างใบผักกาดด้วยน้ำแห้งและฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ นำเมล็ดทับทิมออกจากทับทิม (คุณต้องการเมล็ดธัญพืชประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
ขั้นตอนที่ 5
รวมเนื้อไก่ หัวหอมดอง ส้ม ขึ้นฉ่าย เกลือ คนให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ตแล้วคนอีกครั้ง ตักผักกาดหอมใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสลัดไก่ปรุงสุก โรยด้วยเมล็ดทับทิม จานพร้อมแล้ว