แซลมอนกับมะเขือเทศและหน่อไม้ฝรั่ง

สารบัญ:

แซลมอนกับมะเขือเทศและหน่อไม้ฝรั่ง
แซลมอนกับมะเขือเทศและหน่อไม้ฝรั่ง

วีดีโอ: แซลมอนกับมะเขือเทศและหน่อไม้ฝรั่ง

วีดีโอ: แซลมอนกับมะเขือเทศและหน่อไม้ฝรั่ง
วีดีโอ: Honey Glazed Salmon & Shrimp w/ Sautéed Asparagus & Cherry Tomatoes | Realistic Healthy Meal 2024, มีนาคม
Anonim

เร็ว ๆ นี้วันหยุดที่ยิ่งใหญ่ของแสงอีสเตอร์ ดังนั้นคุณจึงต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณด้วยอาหารต้นตำรับใหม่ ปลาแซลมอนกับมะเขือเทศและหน่อไม้ฝรั่งเป็นสิ่งที่คุณต้องการ

แซลมอนกับมะเขือเทศและหน่อไม้ฝรั่ง
แซลมอนกับมะเขือเทศและหน่อไม้ฝรั่ง

มันจำเป็น

  • ในการเตรียมจานนี้สำหรับ 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:
  • หน่อไม้ฝรั่ง 350 กรัม
  • เนื้อปลาแซลมอน 600 กรัม
  • 2-3 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก,
  • มะนาว 1 ลูก
  • ใบโหระพา 2-3 ก้าน,
  • เกลือพริกไทย
  • สำหรับมะเขือเทศตากแห้ง:
  • มะเขือเทศ 4-5 ลูก
  • โหระพา 1-2 ก้าน
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก,
  • เกลือพริกไทย

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมมะเขือเทศตากแห้ง.

ผ่าครึ่งมะเขือเทศ นำแกนออกด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 2

วางมะเขือเทศผ่าครึ่ง คว่ำหน้าลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment

ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย โรยด้วยใบโหระพา ราดด้วยน้ำมันมะกอก อบประมาณ 30 นาทีที่ 150 ° C

ขั้นตอนที่ 3

ปอกเปลือกหน่อไม้ฝรั่งและปรุงอาหารในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาที ตัดเนื้อปลาแซลมอนออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 4

ทอดปลาทั้งสองด้านในกระทะร้อนกับน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 3-4 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ขั้นตอนที่ 5

วางหน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศตากแห้ง และเกลือเล็กน้อยบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ วางปลาแซลมอนทอดไว้ด้านบน โรยด้วยน้ำมะนาว แล้วปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศา ประมาณ 15 นาที

เสิร์ฟพร้อมใบโหระพา