ปลาแดงดีในตัวเองโดยไม่ต้องเติมเครื่องเทศทุกชนิด แต่บางครั้งคุณต้องการทดลองในครัว ปลาแซลมอนผัดซอสไวน์อาจเป็นการทดลองที่ประสบความสำเร็จหากคุณเตรียมอาหารตามสูตรนี้
มันจำเป็น
- - แซลมอนหรือแซลมอน 1 กิโลกรัม
- - ไวน์ขาว 250 มล.
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน;
- - แป้งสาลี 2 ช้อนชา
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. หัวหอมสีเขียวหนึ่งช้อน
- - เกลือ 1 ช้อนชา
- - พริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางเนื้อปลาแซลมอนบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เกลือ. อบในเตาอบจนนุ่ม (15-20 นาที)
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กใส่แป้งผสม หลังจาก 1 นาที ใส่ไวน์ขาว นำไปต้ม ลดความร้อนปรุงอาหารจนเนื้อหาของจานลดลงครึ่งหนึ่ง (ประมาณ 10 นาที)
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มหัวหอมสีเขียวลงในซอสไวน์ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
โอนปลาแซลมอนลงในจาน หั่นเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพร้อมกับซอสไวน์