ไข่เจียวเป็นอาหารยอดนิยมและคุ้นเคยสำหรับหลายครอบครัว เมื่อเตรียมมะเขือเทศเบคอนเห็ดไก่มักจะเพิ่ม แต่ไข่เจียวก็สามารถหวานได้เช่นกัน ไข่เจียวแอปเปิ้ลจะเป็นของหวานที่แปลกแต่อร่อยมาก
มันจำเป็น
- - 2 ไข่;
- - เกลือ;
- - น้ำตาลไอซิ่ง 90 กรัม
- - นม 200 มล.
- - แป้งสาลี 80 กรัม
- - มาการีน 10 กรัม
- - เนย 10 กรัม
- - แอปเปิ้ล 300 กรัม
- - อัลมอนด์ 50 กรัม
- - ลูกเกด 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผัดเกลือ ไข่แดง น้ำตาลผง 30 กรัมในนม ผัดอย่างต่อเนื่องและเพิ่มแป้งสาลีร่อน
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ขาวที่เย็นจนแข็งและผสมเบา ๆ กับนม ไข่แดง แป้ง และน้ำตาลผง เทมวลที่ได้ลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้าน ไข่เจียวสามารถทอดในกระทะขนาดเล็กได้หลายรอบ หรือคุณสามารถทอดด้วยแผ่นเดียวแล้วหั่นเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน
ขั้นตอนที่ 3
นำแกนแอปเปิ้ลและผิวหนังออก ใส่แอปเปิ้ลลงในหม้อลึก เติมน้ำเล็กน้อย แล้วปรุงจนข้น เพิ่มลูกเกดล้าง อัลมอนด์สับ และน้ำตาลผง 50 กรัม ลงในมวลแอปเปิ้ลที่เย็นแล้ว
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีจานอบด้วยมาการีนและแป้ง วางไข่เจียวแผ่นหนึ่งแล้วทาด้วยแอปเปิ้ลวาง จากนั้นใส่ไข่เจียวอีกแผ่นราดด้วยไส้แอปเปิ้ล ทาเนยแผ่นสุดท้ายของไข่เจียว
ขั้นตอนที่ 5
อบไข่เจียวแอปเปิ้ลในเตาอบประมาณ 15 นาที เสิร์ฟจานอุ่นโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย