เค้ก "Arabian Night" เป็นอาหารอาหรับ ปรากฎว่าน่าทึ่งอร่อยและอ่อนโยน แป้งประกอบด้วยวันที่ ยากที่จะเดาว่าเค้กประกอบด้วยอะไร
มันจำเป็น
- - อินทผาลัม 300 กรัม
- - 1, 5 ช้อนชา โซดา
- - น้ำตาลทราย 250 กรัม
- - มาการีน 100 กรัม
- - ไข่ 1 ฟอง
- - แป้ง 500 กรัม
- - นมข้นจืด 250 มล.
- - เนย 250 กรัม
- - ถั่วลิสง 150 กรัม
- - ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้ง. ล้างวันที่ให้ดีก่อน จากนั้นปอกเปลือกและสับละเอียด ใส่ 1 ช้อนชา โซดาและเทน้ำร้อน 250 มล. ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30-35 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ละลายมาการีน ใส่วันที่ในชาม ใส่น้ำตาลทราย มาการีน ไข่ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและ 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชูโซดา slaked ผสมอีกครั้งจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วเทลงในแป้ง เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางบิสกิตแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง อบแบบนี้อีกสักครั้ง นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมครีม. ตีนมข้นและเนยด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 5
ถั่วลิสงทอดในกระทะแห้ง ปอกเปลือกและสับจนหยาบ ใส่แป้งชั้นแรกลงในจาน ทาครีมแล้วโรยด้วยถั่วลิสง ใส่แป้งชั้นที่สอง ทาครีมอีกครั้งแล้วโรยด้วยถั่วลิสง ทาครีมด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วยครีมและเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
ขั้นตอนที่ 6
ละลายช็อกโกแลต วางลงในซอง แล้วจัดรูปแบบเค้ก