การทำพาสต้าแสนอร่อยทำได้ง่ายมากในแวบแรกเท่านั้น แต่ในความเป็นจริง พวกเขามักจะกลายเป็นติดกัน ไม่ได้เตรียมตัว หรือตรงกันข้าม สุกเกินไป สูตรทีละขั้นตอนที่มีคุณภาพจะช่วยหลีกเลี่ยงสิ่งนี้
มันจำเป็น
- พาสต้า;
- กระทะที่สะดวก
- ช้อนไม้;
- น้ำ;
- เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำลงในกระทะที่สะดวก จากนั้นภาชนะจะถูกส่งไปยังกองไฟและหลังจากเติมเกลือเดือดในอัตรา 10 กรัมต่อหนึ่งลิตรเท่านั้น นี่ประมาณ 2 ช้อนชา แต่คุณสามารถปรับพารามิเตอร์เหล่านี้ได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ประเด็นคือเมื่อคุณเติมเกลือลงในน้ำเย็น มันจะเกาะติดกับพื้นผิวของจาน ส่งผลให้กระทะเสื่อมสภาพและจานกลับจืดชืด
ขั้นตอนที่ 2
พาสต้าถูกส่งไปยังน้ำเดือด ทางที่ดีควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่แข็ง เพื่อให้อุณหภูมิไม่ส่งผลเสียต่อความสม่ำเสมอของแป้งจึงจำเป็นต้องรอให้ของเหลวเดือดปุด ๆ แล้วใส่พาสต้าลงไปเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 3
จานปรุงจนสุก ทิ้งพาสต้าไว้บนไฟร้อนปานกลางโดยไม่ต้องปิดฝา
ขั้นตอนที่ 4
เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องเคียงหรืออาหารจานหลักของเรากลายเป็นขนมปังแผ่นเดียว ต้องคนตลอดเวลา วิธีที่สะดวกที่สุดคือการใช้ช้อนไม้หรือไม้พาย
โดยปกติ เวลาทำอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพาสต้าบางประเภทจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ พวกเขาควรจะนุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็หนาแน่นพอไม่ต้ม
ขั้นตอนที่ 5
เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องทราบว่าพาสต้าข้าวสาลีดูรัมคุณภาพสูงราคาแพงไม่ได้ถูกล้าง! สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่เหมาะสมได้ทันที