ใครๆ ก็ชอบนมข้นหวาน โดยเฉพาะถ้านำไปต้ม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเป็นส่วนหนึ่งของเค้ก "Anthill" เป็นหนึ่งในเค้กที่อร่อยที่สุดในความคิดของหลาย ๆ คน แต่มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียม สำหรับใครที่ยังไม่ได้ลองสูตรนมข้นหวานและครีมน้ำผึ้ง จะทดลองสักหน่อยก็น่าสนใจ
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ
- - ไข่ 3 ฟอง
- - ลูกพลัม 1 แพ็ค เนย (มาการีน)
- - แป้ง 4 ถ้วย
- - เกลือ (หยิก)
- - โซดา (หยิก)
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
- สำหรับครีม
- - นมข้นจืด 1 กระป๋อง
- - ลูกพลัม 150 กรัม น้ำมัน
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สิ่งแรกที่ต้องทำคือต้มนมข้นในกระป๋องให้พอดี คุณต้องปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมง ในขณะที่นมข้นกำลังเดือด ให้ละลายเนย (คุณสามารถเอามาการีน) ด้วยไฟอ่อนๆ หรือทิ้งไว้บนโต๊ะให้นิ่ม
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นคุณต้องตีไข่กับน้ำตาลในชามใบใหญ่ใส่เกลือโซดาใส่เนยใส่แป้งเป็นส่วน ๆ แล้วคลุกแป้ง มันควรจะสูงชัน (บางครั้งคุณอาจต้องการแป้งมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย) แบ่งแป้งทั้งหมดออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กันและส่งไปยังช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากนั้นสักครู่ คุณต้องนำแป้งแช่แข็งชิ้นหนึ่งออกมาแล้วขูดบนตะแกรงหยาบบนแผ่นอบโดยตรง กระจายแป้งให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 180 องศา ดังนั้นอบแป้งทั้งหมด แถบแป้งถูกอบเข้าด้วยกันดังนั้นคุกกี้ที่ได้จะต้องถูกบดด้วยมือ
ขั้นตอนที่ 4
สิ่งที่ต้องเตรียมต่อไปคือครีม ในชามแยก ผสมเนยละลาย นมข้นจืด และน้ำผึ้ง เทมวลที่ได้ลงในคุกกี้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน สร้างเนินมดบนจานจากมวลนี้ ควรทำด้วยมือหรือช้อนโต๊ะตามที่คุณต้องการ ใส่เค้กในตู้เย็นค้างคืน และในตอนเช้าจะมีขนมที่อร่อยผิดปกติ