ของหวานที่นำเสนอมีไว้สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ส่วนที่ยากที่สุดคือปอกเปลือกผลไม้และฟักทอง และแน่นอน รอให้มันหยุดนิ่ง ขนมนี้ไม่เหมาะสำหรับทารก
มันจำเป็น
- - ฟักทอง - 300 กรัม
- - แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
- - ครีม - 200 กรัม
- - เจลาติน - 1 แพ็ค
- - น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- - น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- - คุกกี้เช่น "ยูบิลลี่" - 200 กรัม
- - เนย - 100 กรัม
- - อบเชยป่น - ไม่จำเป็น
- - กานพลูพื้น - ไม่จำเป็น - ที่ปลายมีด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่เจลาตินในน้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาที ใส่ภาชนะที่มีเจลาตินบวมในน้ำร้อนและตั้งไฟให้ร้อนโดยไม่เดือด เมื่อเจลาตินเหลวไหลแล้ว ให้กรองผ่านกระชอน ปรุงฟักทองและซอสแอปเปิ้ลพร้อมกัน
ขั้นตอนที่ 2
ในการทำเช่นนี้คุณต้องลอกฟักทองออกจากเปลือก, เมล็ด, ล้าง, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล ใส่ฟักทองลงในกระทะแล้วต้มในน้ำหวานเป็นเวลาห้านาที (น้ำ 0.5 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาล 1 ช้อนชา) ใส่แอปเปิ้ลลงไปแล้วต้มต่ออีกห้านาที สะเด็ดน้ำฟักทองเย็นกับแอปเปิ้ลแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น
ขั้นตอนที่ 3
ตีครีมและน้ำตาลในชามด้วยเครื่องผสม ใส่เจลาตินและฟักทอง - แอปเปิ้ลน้ำซุปข้น, อบเชยและกานพลู ตีทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน วางคุกกี้ที่บดแล้วลงไปผสมกับเนยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทส่วนผสมลงไปและแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง ของหวานควรแข็งตัวดี ไม่สามารถเสิร์ฟกึ่งของเหลวได้ ดังนั้นควรกำหนดระดับความพร้อมของอาหารด้วยตัวเอง ยิ่งรูปร่างแคบลง ชั้นของเจลลี่ก็จะหนาขึ้นเท่านั้น ต้องใช้เวลานานกว่าจะแข็งตัว หากต้องการนำขนมแช่แข็งออกจากแม่พิมพ์อย่างง่ายดาย ให้นำไปแช่ในน้ำร้อนสักครู่เพื่อไม่ให้วุ้นติดบนเยลลี่