ชิปโฮมเมดมีราคาถูกกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามาก หนึ่งกิโลกรัมสามารถสูงถึงหนึ่งพันรูเบิลในขณะที่มันฝรั่ง 1 กิโลกรัมมีราคาไม่เกินร้อย นอกจากนี้ ร้านค้าสำเร็จรูปมีแคลอรีสูงเกินไป คุณใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยในของที่ทำเองซึ่งจะช่วยลดตัวเลขนี้
เด็กๆ ไม่ควรรับประทานมันฝรั่งทอดที่ซื้อมา เพราะมีสารปรุงแต่งรสที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็กๆ โดยเฉพาะ ชิ้นที่กรอบที่คุณทำเองสามารถโรยด้วยเกลือเพียงอย่างเดียวหรือผสมกับสมุนไพรธรรมชาติแห้ง
สูตรสำหรับชิปโฮมเมดนั้นง่ายมากวัยรุ่นและแม่บ้านสามเณรสามารถใช้ได้ ในการทำมันฝรั่งฝานทั้งชาม ให้จำกัดตัวเองให้อยู่ในอาหารต่อไปนี้:
- มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ลูก
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ไม่จำเป็น - ผักชีฝรั่งแห้ง
ล้างหัวให้ดี หัวแห้งสะอาดบนผ้าขนหนูหรือเช็ดพื้นผิวด้วย ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถสับมันฝรั่งให้บางมากด้วยมีดได้ ดังนั้นให้ใช้ที่ตัดผัก เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องขูด Berner เพื่อจุดประสงค์นี้
ถ้าคุณไม่อยากปอกมันฝรั่ง ก็ข้ามขั้นตอนนี้ไป เปลือกจะไม่ค่อยสังเกตเห็นเนื่องจากชิ้นถูกตัดบางมาก
เมื่อหัวชิ้นเล็กๆ ยังคงอยู่ในมือของคุณ ให้ถูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้นิ้วของคุณบาดเจ็บ เป็นการดีกว่าที่จะสับส่วนปลายสุดของหัวบนที่ใส่ผักพิเศษแล้วถูมันฝรั่ง โดยให้หยุดพลาสติกในมือ
กระบวนการอบจะเกิดขึ้นในไมโครเวฟ ดังนั้นให้ทาจานทนไฟด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย คุณสามารถใส่ปลอกสำหรับอบไว้ด้านบน จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องทาจาระบี
ใส่ผักขูดในชาม โรยด้วยน้ำมัน โรยด้วยเกลือ คลุกด้วยมือ เพิ่มผักชีฝรั่งแห้งสับหากต้องการ จัดเรียงวงกลมที่เตรียมไว้บนจานในชั้นเดียว คลุมผลิตภัณฑ์ที่เหลือด้วยกระดาษแก้วเพื่อไม่ให้ชิ้นสีเข้มขึ้น
เปิดไมโครเวฟเต็มกำลังเป็นเวลา 2.5 นาที จากนั้นค่อยเอาชิปที่มีสีน้ำตาลเล็กน้อยออก
จากนั้นใส่ส่วนถัดไปของชิ้นบนจาน อบพวกเขา คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันจานอีกครั้งด้วยน้ำมัน
คุณสามารถปรุงมันฝรั่งทอดในกระทะด้วยเคล็ดลับเดียว ใส่แป้งจะยิ่งกรอบ หากต้องการเพลิดเพลินกับชิปโฮมเมดให้ทำดังนี้
- 2 มันฝรั่ง;
- แป้ง 50 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- ผงปรุงรสเล็กน้อย
ล้างหัวปอกเปลือกล้างเช็ดเบา ๆ ด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทแป้งลงในถุงพลาสติกที่แข็งแรงใส่เกลือและเครื่องปรุงรสแห้งผสม ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมที่แห้ง บีบมือที่เปิดถุง เขย่าหลายๆ ครั้ง จากนั้นส่วนผสมแห้งจะเกลี่ยให้ทั่วทุกด้านเท่าๆ กัน
น้ำมันพืชเทลงในกระทะอุ่นเครื่อง หลังจากนั้นคุณต้องใส่วงกลมมันฝรั่งในชั้นเดียวให้แน่น ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาล พลิกอีกด้านหนึ่ง นำออกเมื่อด้านล่างเปลี่ยนเป็นสีทองด้วย
วางชิปสำเร็จรูปบนจานที่มีผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
จากนั้นทอดมันฝรั่งที่เหลือ ชิปโฮมเมดจะเสิร์ฟแบบอุ่น เหล่านี้เป็นอาหารมันฝรั่งที่รวดเร็วและอร่อย คุณไม่สามารถทำชิปได้ แต่จากแป้งพริกคุณจะได้อะนาล็อกของนาโช่เม็กซิกัน หัวหอมทอดก็อร่อยเหมือนกัน หัวหอมที่หั่นเป็นวงบาง ๆ จะถูกราดด้วยแป้ง เครื่องปรุงรส เกลือ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยทั้งสองด้านจนนุ่ม