คุณต้องการทำอาหารที่อร่อยและแปลกใหม่หรือไม่? ฉันแนะนำให้คุณอบคุกกี้ลาเวนเดอร์ของสก็อตแลนด์ อาหารอันโอชะนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิม
มันจำเป็น
- - เนย - 230 กรัม
- - แป้ง - 400 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 100 กรัม
- - สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา;
- - น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ลาเวนเดอร์แห้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำเนยออกจากตู้เย็น ควรนั่งที่อุณหภูมิห้องจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มน้ำตาลผงลงในเนยละลาย โอนส่วนผสมที่ได้ไปยังภาชนะแก้ว ตีจนเป็นก้อนฟูนุ่ม จากนั้นเติมสารสกัดวานิลลา ลาเวนเดอร์แห้ง และน้ำผึ้งลงไป ควรใช้น้ำผึ้งเหลวสำหรับคุกกี้นี้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
แป้งสาลีผ่านตะแกรงหลายครั้งใส่ส่วนผสมหลัก ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนกว่าคุณจะได้มวลที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน ดังนั้นคุณจะมีแป้งสำหรับบิสกิตสก็อตในอนาคต แบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ปั้นเป็นก้อน แล้วพันด้วยฟิล์ม ตามที่เป็นอยู่ให้วางแป้งไว้ในที่เย็นประมาณ 60 นาที
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วนำฟิล์มยึดออก ม้วนลูกบาศก์แช่แข็งทุกด้านในน้ำตาลทรายแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ความหนา 5 มิลลิเมตร
ขั้นตอนที่ 5
ใส่กระดาษรองอบนั่นคือกระดาษรองอบลงในจานอบแล้ววางชิ้นส่วนที่ตัดจากแป้งลงไปเพื่อให้มีระยะห่างเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
ในเตาอบหลังจากให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 150 องศาแล้วให้ส่งแป้งเป็นวงกลมไปอบจนสุกเต็มที่ ได้รับคำแนะนำจากเตาอบของคุณ ทำให้ขนมอบสำเร็จรูปเย็นลงแล้วจึงเสิร์ฟ คุกกี้ลาเวนเดอร์ของสกอตแลนด์เสร็จแล้ว!