เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตตามสูตรนี้ใช้ทำเค้กหรือเสิร์ฟเป็นของหวานได้เต็มปาก โดยเทช็อกโกแลตไอซิ่งลงบนเค้ก ไวน์แดงที่มีอยู่ในสูตรนี้ทำให้บิสกิตมีรสทาร์ตที่น่ารับประทานซึ่งเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลต
การเตรียมอาหาร
ในการทำบิสกิตช็อกโกแลต คุณจะต้อง: ไวน์แดงแห้ง 100 มล., เนย 200 กรัม, น้ำตาลทราย 150 กรัม, แป้งสาลี 150 กรัม, ผงโกโก้ 70 กรัม, ไข่ไก่ 4 ฟอง, 1 ช้อนชา ผงฟู.
การทำบิสกิต
ใช้กระทะขนาดเล็กแล้วใส่เนย, น้ำตาล, ผงโกโก้ลงไป, เทไวน์แดงลงบนส่วนผสม ใส่ภาชนะบนไฟอ่อน ๆ ปรุงอาหารจนน้ำมันละลายหมด ผัดส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน
นำส่วนผสมช็อคโกแลตออกจากความร้อน เท 120 มล. ลงในภาชนะแยกต่างหาก เทส่วนที่เหลือลงในชามที่คุณจะเตรียมแป้ง เพิ่มแป้งร่อนไข่ไก่และผงฟูตามจำนวนที่ต้องการ ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากัน
เปิดเตาอบที่ 180 ° C จานอบและทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เทแป้งลงในพิมพ์ ใส่ในเตาอบ อบบิสกิตเป็นเวลา 30 นาที เก็บเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่ประมาณ 15-20 นาที แล้วนำออก เติมพื้นผิวของบิสกิตด้วยไอซิ่งที่คุณเหลือ
เค้กสปันจ์ชอคโกแลตไวน์แดงพร้อมแล้ว!