ซุปครีมบร็อคโคลี่และเบคอนทำด้วยแป้งทอด จึงมีความหนาสม่ำเสมอ จัดทำขึ้นภายใน 30-40 นาที ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับเป็นอาหารค่ำในวันธรรมดา
มันจำเป็น
- - เบคอน 100 กรัม
- - 1 หัวหอม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง,
- - น้ำซุปไก่ 1 แก้ว
- - 3 มันฝรั่ง
- - บรอกโคลี 500 กรัม
- - ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- - โหระพาหรือโหระพาเป็นเครื่องปรุงรส
- - ครีมหนัก 250 มล.
- - เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก คุณต้องหั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ กลม ๆ หรือเป็นชิ้น ๆ จากนั้นนำไปทอดในกระทะด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 5-6 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่เบคอนทอด คุณต้องสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 3
บรอกโคลีแบ่งออกเป็นช่อดอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ใส่หัวหอมลงในกระทะที่เบคอนทอดและทอดจนสุกประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มแป้งที่นั่นและทุกอย่างผัดประมาณ 30-40 วินาที จากนั้นเทน้ำซุปและเพิ่มมันฝรั่งทุกอย่างถูกนำไปต้ม เค็มเพื่อลิ้มรส ต้มซุปด้วยไฟอ่อนจนมันฝรั่งสุกครึ่ง ประมาณ 7 นาที
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มบรอกโคลี ข้าวโพด โหระพา และครีมลงในซุป ปรุงจนบรอกโคลีและมันฝรั่งสุกประมาณ 10-13 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ซุปเทลงในชามโรยด้วยเบคอนทอดและเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด คุณสามารถเพิ่มครีมหรือมายองเนส