พายฟักทองโฮมเมดดั้งเดิมแสนอร่อยและเรียบง่ายสามารถกลายเป็นอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบได้อย่างถูกต้อง การเตรียมการก็ไม่ยากเลย
มันจำเป็น
- สำหรับเค้ก:
- - คุกกี้ขิงกรอบ - 170 กรัม
- - ขิงสับในน้ำตาล (ผลไม้หวาน) - 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
- - เนยละลาย - 4 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับการกรอก:
- - น้ำซุปข้นฟักทอง - 450 กรัม
- - กะทิ - 1 แก้ว,
- - น้ำตาลทรายสามในสี่ของแก้ว
- - ไข่ตีเล็กใหญ่ - 2 ชิ้น,
- - ขิงสับเล็กน้อย
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - สารสกัดวานิลลา - ครึ่งช้อนชา
- ในการตกแต่งเค้ก:
- -ครีมไขมัน - สามในสี่ของแก้ว
- - น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
- - อบเชยเล็กน้อยสำหรับโรย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 160 องศา
ขั้นตอนที่ 2
ในเครื่องปั่น บดคุกกี้พร้อมกับขิงสับ เนยละลาย และน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
กระจายแป้งที่เกิดขึ้นบนจานอบ เราใส่แป้งลงในเตาอบและอบประมาณ 12 นาที ขอบของเปลือกโลกควรแห้ง เราโอนแบบฟอร์มกับเค้กไปที่ตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็นเค้ก
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัวให้เตรียมไส้
ในชามที่สะดวกใด ๆ ให้ผสมฟักทองบดกับกะทิ, น้ำตาล, ไข่, ขิงสับ (ปริมาณขิงเพื่อลิ้มรส), สารสกัดวานิลลาและเกลือ ใส่ไส้ลงบนเค้ก
ขั้นตอนที่ 5
เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบและอบจนไส้เสร็จ (ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง) ไส้ไม่ควรดูชื้น วางเค้กเสร็จแล้วบนตะแกรงให้เย็น
ขั้นตอนที่ 6
ทำอาหารตกแต่งเค้ก.
ตีครีมและน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลางจนตั้งยอดแข็ง ตกแต่งเค้กด้วยครีมโรยหน้าด้วยอบเชย