ชีสแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สามารถพบได้ในเกือบทุกบ้าน และถ้าไม่ใช่ ก็สามารถหาได้ในร้านค้าใดก็ได้โดยไม่มีปัญหา แต่ใครจะไปคิดล่ะว่าผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ เช่นนี้สามารถนำมาใช้ทำขนมชั้นเยี่ยมที่เรียกว่าชีสเค้กกับครีมชีสได้?
มันจำเป็น
- - ชีสแปรรูป 400 กรัม
- - คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสามชิ้น
- - แป้ง 100 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อน;
- - สามไข่
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
- - น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทแป้งร่อน 100 กรัมลงในชาม ใส่เนยจืด ใส่น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา น้ำตาลผง 4 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากัน มวลควรหลวมและแยกออกจากผนังของจานได้ง่าย พักไว้และปล่อยให้ยืนสักครู่
ขั้นตอนที่ 2
วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่างของจานอบแล้ววางแป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอสร้างด้านเล็ก ๆ สูงหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง ส่งแบบฟอร์มพร้อมแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่แดง 3 ฟองด้วยที่ตีจนเนียน เพิ่มน้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งหยิบมือ เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ ผิวเลมอน น้ำมะนาวเล็กน้อย แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ชีสแปรรูป 400 กรัมลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วผสมอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ในชามแยกต่างหากตีคนผิวขาวจนครีมเปรี้ยวเหลวใส่น้ำตาลผง ผสมไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้กับโปรตีน ผัดเบา ๆ ด้วยช้อนจากล่างขึ้นบน
ขั้นตอนที่ 5
นำแม่พิมพ์ออกด้วยแป้งที่เย็นแล้วออกจากตู้เย็น บี้คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแล้วเทไส้ที่ด้านบน วางชีสเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 35-40 นาที