นมข้นได้รับและยังคงเป็นหนึ่งในอาหารอันโอชะที่โปรดปรานที่สุดของฟันหวานมากมาย จาน "ไข่เจียวหวานกับแอปเปิ้ลคาราเมล" น่าสนใจและอร่อยกว่านมข้นกับขนมปังมาก ไข่เจียวหวานจัดทำขึ้นในอาหารมากมายทั่วโลก มักจะมีการเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้
มันจำเป็น
- - นมข้นจืด 100 มล.
- - ไข่สองฟอง
- - ครีม 50 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - เนย 110 กรัม
- - แอปเปิ้ลหนึ่งผล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำไข่ไก่สองฟองมาแบ่งในชามแยกต่างหากผสมให้ละเอียดด้วยที่ตีเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่นมข้นหวานแทนนมและน้ำตาล สำหรับไข่สองฟอง 50-70 มล. ก็เพียงพอแล้วไข่เจียวจะหวานมีรสครีมเข้มข้น ใส่ครีมลงในชามและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เนยลงในกระทะที่อุ่นไว้ เมื่อละลายแล้วให้เพิ่มส่วนผสมไข่เจียว นำไข่เจียวที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ปอกแอปเปิ้ลแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มันอยู่ในรูปแบบนี้ที่แผ่นแอปเปิ้ลเป็นคาราเมลที่ดีกว่า
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มเนย 100 กรัมลงในกระทะแยกต่างหาก ละลายบนไฟอ่อน ใส่น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะ ทันทีที่แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ไข่เจียวเย็นลงบนแรปพลาสติก ใส่แอปเปิ้ลลงไป แล้วเทนมข้น ห่อไข่เจียวในม้วนและหลังจากนั้นสักครู่ก็เอาฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง