7 วิธีง่ายๆ ในการทำให้ชีวิตของคุณเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ซื้อสินค้าที่มีคุณภาพดีขึ้น และใช้จ่ายเงินน้อยลง
คุณต้องการใช้ชีวิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น แต่ไม่รู้ว่าจะนำทางไปยังคำแนะนำจำนวนมากได้อย่างไร ในบทความนี้ คุณจะพบกับเคล็ดลับง่ายๆ ที่จะช่วยคุณซื้ออาหารเพื่อสุขภาพ ลดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อม และแม้แต่มีอิทธิพลต่อผู้ผลิต
1. ฉลาดกว่านักการตลาด
วิธีที่มีประสิทธิภาพและง่ายที่สุดคือการเขียนรายการซื้อของ แต่เอาจริง ๆ ไม่ค่อยมีเวลาสำหรับเรื่องนี้ เราไปที่ร้านโดยธรรมชาติ และถ้าเราไปที่นั่นก็มีการวางแผน นี่คือการเดินทางระดับโลกไปยังไฮเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่จากที่ที่เป็นปัญหาในการออกโดยไม่ต้องซื้อที่ไม่จำเป็น.
วิธีแก้ไขอาจเป็นการจดบันทึกในแอปพลิเคชันพิเศษสำหรับโทรศัพท์ กระดาษหมด - เขาเขียนไว้ แชมพูหมด - เขาเขียนลงไป ฉันต้องการเค้กช็อคโกแลต - พวกเขาเขียนลงไป แม้แต่รายการที่ไม่สมบูรณ์ก็ช่วยลดโอกาสในการซื้อมากเกินไป แต่ก็ไม่ได้หายไปโดยสมบูรณ์ เพราะนักการตลาดทั้งกลางวันและกลางคืนได้คิดค้นวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการทำให้ผู้คนซื้อสิ่งที่ไม่จำเป็น:
- สินค้าราคาแพงมักจะอยู่ในระดับสายตาเสมอ
- โปรโมชั่นที่เมื่อซื้อสินค้า - เครื่องประดับเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นของขวัญ;
- ที่ตั้งของสินค้ายอดนิยม (นม ขนมปัง) ในส่วนลึกของร้าน
สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับนิเวศวิทยาอย่างไร? ตรงที่สุด. ท้ายที่สุดแล้วค่าใช้จ่ายหลักขึ้นอยู่กับอะไร? ไฟแช็ค ขนมหวาน น้ำผลไม้ที่แบ่งไว้ในถุง ปากกาสวยๆ และของใช้อื่นๆ กระดาษห่อขนมที่กินที่ทางออกร้านบินผ่านถังขยะ ไฟแช็กพังและทิ้งรวมกับขยะในครัวเรือนทำให้เกิดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อม
2. การย่อยสลายทางชีวภาพของพลาสติกเป็นตำนาน
ที่บ้านมีถุงยังคะ? ถึงเวลาที่จะใช้มัน! ลูกค้าพบคำถามอะไรบ้างที่จุดชำระเงิน “สวัสดีค่ะ คุณต้องการแพ็คเกจไหม” พกติดตัวไปในกระเป๋าเป้หรือกระเป๋าเสื้อของคุณ หรือซื้อกระเป๋าผ้าแบบพิเศษที่มีดีไซน์หรือตัวอักษรที่สวยงาม เช่น "Cat Dinner Booty"
หากต้องการอ้างอิงตัวเลข ถุงพลาสติกใช้เวลาในการย่อยสลาย 450 ปี และอีก 50 ถึง 80 ปีจึงจะย่อยสลายได้หมด นั่นคือแพ็คเก็ตที่เพื่อนบ้านโยนออกไปซึ่งตอนนี้บินออกไปนอกหน้าต่างจะบินไปอีกครึ่งสหัสวรรษ เมื่อสองสามปีก่อน องค์กรไร้ยางอายแห่งหนึ่งขายถุงขยะชีวภาพที่มีพลังและหลัก โดยอ้างว่าพวกมันสลายตัวในสภาพธรรมชาติภายในสามปี แต่ศาลและสมาคมคุ้มครองสิทธิผู้บริโภคปฏิเสธเรื่องนี้ กลายเป็นพอลิเมอร์ชนิดพิเศษ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปพลาสติก ใน 1-2 ปี มันจะสลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย และเพิ่มความสามารถในการอพยพ - ลมเพียงเล็กน้อยจะพัดมันพัดจากหลุมฝังกลบนับหมื่นกิโลเมตร ไมโครโพลีเมอร์เหล่านี้ทำอันตรายมากกว่าถุงที่วางอยู่ใต้ภูเขาที่มีถุงคล้ายคลึงกัน
คุณสามารถต่อสู้กับสิ่งนี้ ตัวอย่างเช่น เลือกนมในถุงกระดาษหรือภาชนะแก้ว และละเว้นแถวขวดพลาสติกหลากสี คนหนึ่งนึกถึงช่วงเวลาที่ขายนมทันทีจากเรือบรรทุกนมโดยไม่ได้ตั้งใจ โดยเทลงในกระป๋องเหล็กและอลูมิเนียม แน่นอน - ภาชนะที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และเพื่อความสุขของความคิดถึงตอนนี้คุณสามารถหาร้านค้าขายนมสดได้บ่อยขึ้น
ถ้าสุดท้ายแล้ว ทางเลือกระหว่างพลาสติกกับแก้ว ให้เลือกแก้วมากกว่า ที่เป็นไปได้ทั้งหมด การผลิตเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุด นอกจากนี้ ภาชนะแก้วจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อยังมีประโยชน์ในชีวิตประจำวันอีกด้วย โดยสามารถใช้เก็บซุปและผลไม้แช่อิ่มในตู้เย็นได้โดยไม่ต้องใช้ภาชนะพลาสติกที่มีอายุสั้น
3. ล็อค
ไม่ นี่ไม่ใช่การกำหนดพิธีกรรมและประเพณีบางอย่างที่เลวร้าย แต่เป็นเพียงคำที่แสดงถึงการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในภูมิภาคของตน ซึ่งเป็นการจำกัดการบริโภคการนำเข้าอย่างมีสติ ไม่จำเป็นต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศเลย แต่ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ลดการบริโภคลง
ผลิตภัณฑ์ที่นำเข้ามาจากต่างประเทศนั้นไม่สดและไม่ดีต่อสุขภาพ สารกันบูดและสารเติมแต่งพิเศษใช้เพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ สภาพการจัดเก็บที่น่าสงสัย และเวลาการส่งมอบ ไม่ต้องพูดถึงอันตรายที่เกิดจากรถบรรทุกหนักที่ยังคงใช้น้ำมันดีเซล ในตอนนี้ เพื่อความพอใจของนักชิม ตลาดของเกษตรกรและร้านค้า "เชิงนิเวศ" เล็กๆ สามารถพบได้บ่อยขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งทั้งอายุการเก็บรักษาและสภาพการปรุงอาหารจะตอบสนองความต้องการมากที่สุด
- เนื้อสัตว์ เนื้อสับ สัตว์ปีก - นานถึง 24 ชั่วโมง หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง แนะนำให้ใส่ในช่องแช่แข็งหรือปรุงอาหาร หากเนื้ออยู่นานกว่า 48 ชั่วโมงก็ไม่ควรรับประทาน แบคทีเรียก่อโรคมีอยู่แล้วเต็มแกว่ง และที่นี่เราไม่ได้พูดถึงอาการคลื่นไส้ธรรมดา ๆ แต่เกี่ยวกับเชื้อ Salmonellosis และโรคโบทูลิซึม
- ปลาสดหรือแช่เย็น - 10-12 ชั่วโมง, อาหารทะเล - 8 ชั่วโมง คุณต้องระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งกับผลิตภัณฑ์นี้ พิษจะนำไปสู่โรคโบทูลิซึมที่กล่าวถึงแล้ว เช่นเดียวกับพิษจากอหิวาตกโรคและเป็นอัมพาต
- นม - จาก 12 ชั่วโมงถึง 3 วัน พาสเจอร์ไรส์สามารถเก็บได้นานถึง 2 สัปดาห์ ชีสกระท่อมไม่ได้เก็บไว้นานกว่าสามวันไม่ควรแช่แข็ง
4.กระป๋องกระป๋องแต่ไม่แช่แข็ง
ในระหว่างการอนุรักษ์โรงงาน สารอาหารส่วนใหญ่จะถูกทำลาย หากทางเลือกตกอยู่กับการอนุรักษ์ มีหลายแง่มุมที่ควรพิจารณา:
- เครื่องหมาย GOST บนฉลาก;
- บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ (สำหรับข้าวโพดและถั่ว);
- อายุการเก็บรักษาน้อยกว่าหนึ่งปี - หมายความว่าไม่มีการอบชุบด้วยความร้อนและสารที่มีประโยชน์บางอย่างยังคงอยู่
- ในการผลิตแตงกวาดองในสหพันธรัฐรัสเซียและกลุ่มประเทศ CIS ใช้ผลไม้สดตั้งแต่ 7 ซม. หากแตงกวามีขนาดเล็กกว่าสิ่งเหล่านี้เป็นสินค้านำเข้าและนอกจากเครื่องเทศแล้วยังมีสารเคมีเพื่อฟื้นฟู "กระทืบ"
หากคุณเป็นเจ้าของตู้เย็นที่มีช่องแช่แข็งขนาดใหญ่ อย่าลังเลที่จะซื้อผักและพืชตระกูลถั่วในฤดูร้อน ซึ่งมีราคาถูกกว่ามาก และแช่แข็งบางส่วนสำหรับฤดูหนาว ประเพณี“คุณยาย” ในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่จะประหยัด แต่ยังเป็นวิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วย เป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งการเก็บรักษาที่ซื้อมาทั้งหมดโดยเลือกแช่แข็งและอาหารกระป๋องแบบโฮมเมด
- มันฝรั่ง, แครอท;
- พริกไทย;
- กะหล่ำดอกกะหล่ำปลีขาวถูกแช่แข็งในรูปแบบของกะหล่ำปลีเท่านั้น
- ถั่ว, ข้าวโพด, ถั่วเขียว;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- ส่วนผสมผักโฮมเมด
5.ห้ามสวยไม่ได้ แต่ควรเป็น
ผลไม้บางชนิดที่สดใสและน่ารับประทานมากเกินไปดูเหมือนของเล่นมากกว่าอาหารจริง แตงโมสีสดใสต่างๆ แตงกวาครึ่งเมตร มะเขือเทศขนาดทับทิม หรือแอปเปิ้ลที่สวยงามและใหญ่เกินไป ร่างกายของคุณจะไม่ขอบคุณสำหรับอาหารดังกล่าว พยายามเลือกผักและผลไม้ที่ปลูกในฤดูที่สุกตามธรรมชาติ
ตัวอย่างเช่น แตงโมสามารถซื้อและบริโภคได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องมองย้อนกลับไปตั้งแต่วันแรกของเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ทำให้สุกตามธรรมชาติ บางแหล่งระบุว่าเดือนสิงหาคม แต่ในกรณีนี้ มีโอกาส 50/50 ที่จะได้แตงโม สินค้าดี. ช่วงเวลาการขายอีกครั้งพูดถึงการสุกของ "สารเคมี" และความจริงที่ว่าพวกเขากำลังขายแล้วในเดือนกรกฎาคมเป็นเหตุผลที่คุณจะต้องเฝ้าระวังและหลีกเลี่ยงถาดดังกล่าว ฤดูส้ม - ตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ช่วยให้คุณสามารถกินส้มเขียวหวานที่โต๊ะปีใหม่และฤดูมันฝรั่ง - ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม ซึ่งหมายความว่ามันฝรั่งอบในกองไฟไม่เพียง แต่จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังมีสุขภาพดีอีกด้วย
6. เครื่องหมายการผลิต
นอกจากการทำเครื่องหมาย GOST ซึ่งกล่าวไว้ข้างต้นแล้ว ยังมี OST และ TU ด้วย ให้ความสนใจกับพวกเขาและใช้เฉพาะกับ GOST ในบางกรณี OST ไม่ว่าบรรจุภัณฑ์และการโฆษณาของเครื่องหมาย TU จะน่าสนใจเพียงใด
เงื่อนไขทางเทคนิค (TU) คือเอกสารที่ผู้ผลิตร่างขึ้นและไม่มีใครตรวจสอบหรือตรวจสอบ ผู้ผลิตสามารถเพิ่มส่วนประกอบทดแทนใดๆ ลงในผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องทำเครื่องหมายในองค์ประกอบ
มาตรฐานของรัฐเป็นอีกเรื่องหนึ่ง หากองค์ประกอบของเนยระบุว่า "ครีมที่มีปริมาณไขมันเช่นนี้" และไม่มีอะไรอื่นแสดงว่าไม่มีสิ่งอื่นใดนอกจากครีมGOST ได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวดยิ่งขึ้นสำหรับทุกคนและผลกระทบที่ร้ายแรงตามมาสำหรับการละเมิด - ค่าปรับสูงสุด 1 ล้านรูเบิล, การแช่แข็งขององค์กรเป็นเวลาสามเดือนหรือจำคุกไม่เกิน 10 ปี ทั้งหมดขึ้นอยู่กับ ความรุนแรงของผลที่ตามมา
มาตรฐานอุตสาหกรรม (OST) เป็นมาตรฐานในอุตสาหกรรมเฉพาะที่ยังไม่ได้สร้าง GOST การปฏิบัติตาม OST นั้นเข้มงวดเท่ากับ GOST เนื่องจากต้องปฏิบัติตาม GOST อย่างเต็มที่
7. คุณไม่ใช่สิ่งที่คุณกิน แต่เป็นสิ่งที่คุณยังไม่ได้อ่าน
ให้ความสนใจกับปริมาณของส่วนผสมที่แสดงไว้ รวมทั้งลำดับของส่วนผสม ส่วนผสมหลักควรมาก่อนในรายการและส่วนที่เหลือในปริมาณที่ลดลง หากย่อหน้าแรกของน้ำผลไม้ระบุว่า "น้ำ" แสดงว่า "น้ำตาล" แล้วตามด้วย "น้ำแอปเปิ้ลเข้มข้น" เท่านั้น - คุณไม่ได้ดื่มน้ำผลไม้ และยิ่งรายการสั้นเท่าไร คุณภาพของผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งสูงขึ้น
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร E ที่ล้ำสมัยนั้นไม่เป็นอันตรายทั้งหมด นี่เป็นเพียงรหัสสั้นๆ เช่น รหัสโรคทางการแพทย์ บางรายอาจมีเรื่องอื้อฉาวเท็จอันเนื่องมาจากกรณีเฉพาะของโรคภูมิแพ้ผิวหนังในแต่ละคน และหลายคนก็น่ากลัวสำหรับผู้ที่ไม่ได้เรียนวิชาเคมีในโรงเรียน แต่ถ้าคุณทำตามประเด็นข้างต้น สินค้าที่มี "E-shkami" ที่เป็นอันตรายในองค์ประกอบจะตกอยู่ในมือคุณน้อยลง
รายการเล็ก ๆ ของสารเติมแต่ง E ที่ไม่เป็นอันตราย:
- E-100 - สีย้อมจากสารสกัดขมิ้น
- E-101 - วิตามิน B2;
- E-140 - อนุพันธ์คลอโรฟิลล์;
- E-160a - สีย้อมจากน้ำแครอท
- E-160s - สารสกัดจากพริกหยวก;
- E-260 - กรดอะซิติก;
- E-234 - ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติจากกรดแลคติค
- E-290 - คาร์บอนไดออกไซด์
- E-300, 301, 302 - วิตามินซีหลากหลาย;
- E-306 - วิตามินอี;
- E-406 - agar-agar "ผู้ปกครอง" ของเจลาติน;
- E-412 - หมากฝรั่งกระทิง (ใช้เป็นสารเพิ่มความข้น)
มาสรุปกัน:
- ไม่มีลูกเล่นทางการตลาด - เรานำบรรจุภัณฑ์ ดูที่ชั้นวางด้านล่างและด้านบน ทำรายการโดยประมาณ
- การนำเข้าไม่ดี ตลาดรอบหัวมุมก็ดี
- เรารู้วิธีเลือกอาหารกระป๋องและให้โอกาสกับ "E-shkam"
- อร่อย "ใช่" สำหรับผักแช่แข็งปฏิเสธ "ของเล่น" อย่างเด็ดขาด
- เราใช้ GOST และ OST เราปฏิบัติต่อ TU ด้วยอคติ
เทคนิคง่ายๆ 7 ข้อเหล่านี้สามารถปรับปรุงชีวิตของคุณได้อย่างมาก ส่งผลต่อสิ่งแวดล้อมและผู้ผลิต สุขภาพของคุณอยู่ในมือคุณ หากผู้ซื้อมีการคัดเลือกมากขึ้น ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายก็จะออกจากตลาดหรือถูกบังคับให้ปฏิบัติตามมาตรฐานที่ปลอดภัย