นี่คือสูตรดั้งเดิมสำหรับมาการองช็อกโกแลต คุกกี้เหล่านี้ที่มีรสชาติเข้มข้นของช็อคโกแลตและอัลมอนด์เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่จะเข้ากันได้ดีกับโต๊ะเทศกาลและกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมและเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
มันจำเป็น
- - อัลมอนด์เพสต์ 200 กรัม
- - น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- - ไข่ขาว 1 ฟอง
- - เกลือทะเล 2 หยิบมือ
- - อัลมอนด์สไลซ์ 1 1/4 ถ้วย
- - ช็อคโกแลตหวาน 170 กรัม
- - โรยสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมอัลมอนด์บดกับน้ำตาล ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เพิ่มไข่ขาวและเกลือ ปัดจนเนียนและครีม ใช้ชามแยกแล้วใส่อัลมอนด์สับลงไป
ขั้นตอนที่ 2
นำแป้ง 1 ช้อนโต๊ะมาปั้นเป็นลูกกลิ้งยาว 10 ซม. ด้วยมือที่ชุบน้ำหมาดๆ
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นจุ่มเบเกิลลงในชามอัลมอนด์
ขั้นตอนที่ 4
อบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาทีหรือจนกว่าอัลมอนด์บนคุกกี้จะเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 5
ละลายช็อกโกแลตในชามขนาดเล็กแล้วจุ่มปลายคุกกี้ลงไป จากนั้นโรยหน้าด้วยโรยด้านบน
