หมูติดมันมีสุขภาพดีและย่อยง่าย มันมีประโยชน์ที่จะกินอาหารจากมันแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร สำหรับอาหารที่หลากหลาย ให้ลองหมูในเยลลี่มะเขือเทศ จานดูรื่นเริงและอร่อยมาก
มันจำเป็น
- - หมูไม่ติดมันต้ม (500 กรัม)
- - ไข่ไก่ต้ม (1 ชิ้น)
- - น้ำมะเขือเทศ (500 กรัม)
- - ดอกคาร์เนชั่น (2 ชิ้น);
- - เจลาติน (20 กรัม);
- - น้ำตาล (1 ช้อนชา);
- - เกลือ (หนึ่งในสี่ช้อนชา);
- - น้ำตาล (1 ช้อนชา);
- - พริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส);
- - ผักชีฝรั่ง (3 ก้าน)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มเนื้อหมูในน้ำเค็ม ปล่อยให้เย็นหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ถ้าชิ้นใหญ่หั่นเป็นชิ้น 3-4 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 2
ต้มไข่ในน้ำและเกลือ ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 3
เติมน้ำเย็น 2/3 ถ้วยลงในเจลาติน ปล่อยให้มันบวม (50 นาที)
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะ ใส่เกลือ กานพลู น้ำตาล พริกไทย ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่เจลาตินที่บวมลงไป ผัดน้ำจนเจลาตินละลายหมด
ขั้นตอนที่ 5
กรองน้ำผลไม้อุ่นๆ กับเจลาตินผ่านตะแกรง เติมแม่พิมพ์เยลลี่ครึ่งทางด้วยน้ำ ปล่อยให้ชั้นนี้แข็งตัว
ขั้นตอนที่ 6
วางชิ้นเนื้อบนชั้นแรก วางไข่บนเนื้อ เทน้ำที่เหลือลงบนเนื้อแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง ใส่วุ้นในที่เย็นจนแข็งตัว