โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับอกไก่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารมื้อใหญ่และอร่อยและไม่ต้องเสียเงินเป็นจำนวนมาก ข้าวบาร์เลย์เป็นซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีองค์ประกอบหลายอย่างที่สำคัญต่อร่างกาย
ส่วนผสม:
- ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว;
- 1 อกไก่;
- 1 กานพลูกระเทียม
- หัวหอม 1 หัว;
- 1 ใบกระวาน;
- น้ำเปล่า 300 กรัม.
การเตรียมการ:
- ก่อนปรุงอาหารโดยตรง ให้เทข้าวบาร์เลย์ที่ปอกเปลือกแล้วด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง (หรือข้ามคืน) ดังนั้นธัญพืชจะถูกต้มและเปราะบางระหว่างการปรุงอาหาร หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารตอนนี้ ให้เติมน้ำลงไป แต่สำหรับ 20 นาที
- ปอกหัวหอมขาวแล้วสับตามอำเภอใจทอดในกระทะที่ลึก
- ตัดเนื้อไก่ (เต้านม) เป็นส่วนเล็ก ๆ
- เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกแช่และอกสับลงในภาชนะที่หัวหอมทอดแล้วเทน้ำตามปริมาณที่กำหนด
- รอจนกว่าเนื้อหาของกระทะจะเดือดจากนั้นโยนใบกระวานขนาดใหญ่กลีบกระเทียมเติมเกลือตามรสนิยมของคุณเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ (suneli hops, ขมิ้น, แกง, ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ ฯลฯ). อย่างไรก็ตามในแต่ละครั้งคุณสามารถใส่เครื่องปรุงรสต่าง ๆ ในเวลาเดียวกันทดลองกับรสชาติ
- ผัดข้าวบาร์เลย์มุกให้สม่ำเสมอตั้งไฟบนเตาและปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีจนสุกทั่ว เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันขึ้นหรือลง
- เสิร์ฟโจ๊กข้าวบาร์เลย์ร้อนกับเนื้อไก่เป็นอาหารอิสระ พริกหรือมะเขือเทศดองเข้ากันได้ดีกับคำกัด