Ojakhuri เป็นอาหารจอร์เจียประจำชาติที่อร่อยและน่าพอใจ จานนี้ปรุงจากเนื้อสัตว์และมันฝรั่งหลายประเภท พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของสมุนไพรสด การรักษาดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัยในทุกโอกาส
มันจำเป็น
- - เนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อแกะ) - 400 g
- - มันฝรั่ง - 400 กรัม
- - มะเขือเทศ - 200 กรัม
- - ธนู - 1 หัว
- - กระเทียม - 2 กลีบ
- - น้ำมันพืช - 50 มล
- - ผักใบเขียว - 100 กรัม
- - Hops - suneli - 50 g
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อใต้น้ำไหลซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปยังกระทะที่อุ่นไว้
ขั้นตอนที่ 2
ล้างและปอกมันฝรั่ง ตัดเป็นก้อน ทอดมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือ
ขั้นตอนที่ 3
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่เนื้อ ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ ทอดเป็นเวลา 5 นาที หั่นกระเทียมเป็นเส้นแล้วตั้งไฟ
ขั้นตอนที่ 4
ฝานมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนเนื้อและมันฝรั่ง ปิดฝาเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด, ฮ็อพ - ซันเนลี, ผสม
ขั้นตอนที่ 6
วางบนจานและตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่และผักกาดหอม