ฉันไม่ชอบคนจรจัดกับอาหารที่ซับซ้อน และบ่อยครั้งที่ฉันไม่มีเวลาและพลังงานเพียงพอ ดังนั้นวิธีที่ง่ายที่สุดคือต้มหรือทอดชิ้นเนื้อ วางบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบ แล้วราดด้วยซอสต่างๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงอะไรอร่อยได้จากไก่และมะเขือเทศ
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 1 กก.
- - มะเขือเทศสุก 700-800 กรัม
- - น้ำซุปไก่ 1 แก้ว
- - แครอท;
- - 1 หัวหอม;
- - เนย 60 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
- - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- - ผักใบโหระพา;
- - ใบกระวาน;
- - โหระพาแห้ง
- - พริกไทยดำ (ถั่ว);
- - กระเทียม 3 กลีบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มเนื้อในน้ำด้วยเกลือใบกระวานและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 2
ตัดมะเขือเทศเป็น 2-4 ชิ้น เคี่ยวโดยไม่ใช้น้ำเป็นเวลา 5 นาที เย็นและบดในเครื่องปั่น หากไม่มีเครื่องปั่นหรือด้วยเหตุผลอื่นที่คุณไม่สามารถใช้ ให้ถูมะเขือเทศผ่านตะแกรง) รวมมันฝรั่งบดกับแป้ง เนยละลาย 30 กรัม และน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 3
สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต ใส่มะเขือเทศ puree เกลือและปรุงรสด้วยโหระพา หลน 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ และเพิ่มเนยละลายที่เหลือสมุนไพรสับและกระเทียมบด
ราดซอสลงบนเนื้อไก่ โรยด้วยต้นหอมสับละเอียด เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีปิดฝา จากนั้นเราก็นำจานที่เสร็จแล้ววางบนจานและเสิร์ฟ