เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเมื่อใช้ร่วมกับอาหารบัลแกเรียที่สดใหม่ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย พริกหยวกที่มีสีสันจะสร้างอารมณ์ฤดูใบไม้ผลิให้กับคุณและแขกของคุณ
มันจำเป็น
- - ไก่ 1 ซาก
- - พริกหยวก 8 ชิ้น
- - วอลนัท 200 กรัม
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - หัวหอม 5 ชิ้น
- - ไข่ต้ม 2 ชิ้น
- - ผักใบเขียว
- - แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- - น้ำมันพืช
- - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- - ใบกระวาน
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและต้มไก่ในกระทะที่มีน้ำ ใส่หัวหอม ใบกระวาน และเกลือ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 45 นาที
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากเวลาที่กำหนด นำออกจากน้ำซุป เย็นและแยกเนื้อออกจากกระดูก
ขั้นตอนที่ 3
สับเนื้อ พริกไทย เกลือ และทอดในน้ำมันพืชจนสุก
ขั้นตอนที่ 4
ในกระทะ ผัดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แป้งและผัดอีกประมาณ 2 นาที จากนั้นเทน้ำซุป 200 มล. แล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มวอลนัทสับ ไข่ต้มสับ กระเทียมสับละเอียด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสลงในซอสที่ได้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 6
ปอกพริกหยวกออกจากก้านและเมล็ด ผ่าครึ่งแล้วเติมไส้ไก่
ขั้นตอนที่ 7
เพิ่มซอสลงในชิ้นไก่ทอดก่อนหน้านี้ เติมพริกหยวกครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมที่ได้ จานพร้อมรับประทานประดับด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ