แพนเค้กอบเชยอเมริกัน

สารบัญ:

แพนเค้กอบเชยอเมริกัน
แพนเค้กอบเชยอเมริกัน

วีดีโอ: แพนเค้กอบเชยอเมริกัน

วีดีโอ: แพนเค้กอบเชยอเมริกัน
วีดีโอ: อเมริกันแพนเค้ก American Pancake | FoodTravel 2024, มีนาคม
Anonim

แพนเค้กอเมริกันมีลักษณะคล้ายกับแพนเค้กของเรา เพียงแต่ให้คุณค่าทางอาหาร เบากว่า นุ่มกว่า และนุ่มกว่ามาก แป้งแพนเค้กมักจะมีส่วนผสมหลักเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องเติมแต่งใดๆ แต่ในสูตรนี้ คุณสามารถเพิ่มอบเชยลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติ

แพนเค้กอบเชยอเมริกัน
แพนเค้กอบเชยอเมริกัน

มันจำเป็น

  • - แป้ง 240 กรัม
  • - นม 220 มล.
  • - 4 ไข่;
  • - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • - เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  • - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
  • - เนย;
  • - อบเชย.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงกับอบเชยและน้ำตาล ใส่ผ้าขาวในตู้เย็น เทนมลงในไข่แดง ร่อนนมที่นั่น คนเป็นครั้งคราว ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูเพิ่มส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 2

เกลือขาวตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้โฟมหนาแน่นและมียอดที่มั่นคง ตีด้วยความเร็วสูง

ขั้นตอนที่ 3

ในส่วนเพิ่มมวลโปรตีนลงในแป้งกวนจากล่างขึ้นบน

ขั้นตอนที่ 4

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทาเนย คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันอีกต่อไป

ขั้นตอนที่ 5

ใส่แป้งลงในกระทะด้วยช้อนทอดแพนเค้กเป็นเวลา 2 นาที - พื้นผิวควรกระชับแล้วพลิกกลับทอดจนนุ่ม ด้วยวิธีนี้ ให้ใช้แป้งที่เตรียมไว้ทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 6

วางแพนเค้กอเมริกันสำเร็จรูปลงในกองบนจาน ทาเนย